Castiga peste 4000 RON in fiecare luna
Adauga o reteta sau creeaza un meniu si te inscrii automat la concursurile noastre.
Mai multe informații.

Ultimele articole

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
ARTICOL

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete

Articol creat de Cristina · 3.5k afisari
Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
Apa si o zi frumoasa !
ARTICOL

Apa si o zi frumoasa !

Articol creat de Cristina · 3.8k afisari
Apa si o zi frumoasa !
Pastele orientale si pastele fara grau
ARTICOL

Pastele orientale si pastele fara grau

Articol creat de AncaEnache · 4.0k afisari
Pastele orientale si pastele fara grau
Mai multe articole

Ultimele retete castigatoare

Shaorma de casa (homemade) de pui
RETETA ZILEI  |  11 Decembrie

Shaorma de casa (homemade) de pui

Creata de Catalina · 616 afisari
Supa de hrisca
RETETA SAPTAMANII  |  04 Nov. - 10 Nov.

Supa de hrisca

Creata de @bombonica · 331 afisari
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
RETETA LUNII  |  Noiembrie 2019

Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie

Creata de Claudia_1 · 437 afisari

Arhiva castigatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
Barcute de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto
Meniu postat de Lorena · 789 afisari
Conține  |  4 retete
Deliciu in farfurie - crochete de pui la cuptor
Rulouri de pui cu jambon, in stil saltimbocca
Fine si delicioase - trufe de ciocolata
Socată, rețeta bunicii sau rețeta tradițională
Meniu postat de Senin · 904 afisari
Conține  |  3 retete
Ciorba de fasole verde ardeleneasca
Sa aveti pofta !- pui cu gutui coapte
Cheesecake , special pentru copilasi
Meniu postat de AncaEnache · 860 afisari
Mai multe meniuri

Top Utilizatori

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ardeii iuți sunt cheia celebrului condiment din Africa de Nord, harissa, și sunt de asemenea folosite pentru a face acest ulei de chili, care uneori este oferit ca un condiment pentru pizza marocană, pâine, paste și multe altele.

Ce ingrediente iti trebuie

  • 400-500 ml ulei de masline (preferabil extra virgin)
  • 3 linguri de ardei iute uscat zdrobit
  • 4-5 bucati de ardei iute uscat intreg (optional)

Cum se prepara

Pregatiti ingredientele. Intr-un vas sau borcan de sticlă curat și uscat adăugați ardeiul iute zdrobit.


Ulei de masline cu chilli poza 1


Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de masline la foc mediu timp de câteva minute, atentie sa nu il ardeti altfel va strica sosul. Scoateți cratița de pe foc și lăsați uleiul să se răcească timp de un minut sau două.


Se toarnă uleiul ușor și cu grijă peste ardeiul iute, asigurându-se că uleiul acoperă complet ardeii iuti. Dacă este necesar, utilizați o lingură pentru a amesteca, astfel încât tot ardeiul iute să fie scufundat.


Ulei de masline cu chilli poza 2


Puneti vasul cu ardeiul iute si uleiul deoparte pentru a se răci cel puțin o oră sau două.


Ulei de masline cu chilli poza 3


Odată răcit, puteți gusta uleiul. Dacă vă place, puteti filtrati uleiul de masline pentru a îndepărta ardeiul iute. Dacă doriți mai multă iuteala și mai multă aromă, acoperiți uleiul și lăsați-l peste noapte.


Turnati uleiul într-un recipient de sticlă curat și etanș. Dacă ați folosit ardei întregi, acestia pot fi lasati în ulei pentru a intensifica treptat culoarea și aroma.


Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate poza 4


Sfaturi

  • Il puteti pune in recipient fara a fi filtrat. Ardeii iuti zdrobiți se vor așeza pe fundul recipentului și folositi împreună cu uleiul drept condiment.
  • Uleiul poate fi pastrat la temperatura camerei pentru cateva luni.
  • Uleiul va avea suficientă aromă pentru a fi folosit într-o oră sau două, dar cu cat il lasati mai mult cu atat aroma si iuteala vor crește.
  • Daca doriti ca uleiul sa fie mai iute adaugati mai mult ardei iute zdrobit. Optional se mai pot adauga cateva boabe de piper.
  • Puteti experimenta cu diferite tipuri de ardei iuti, fiecare va da o aroma unica uleiului.
Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Sos de roșii italian

Sos de roșii italian

Creata de Alexandra Anda · 1.1k afisari
Rețetă pentru ketchup

Rețetă pentru ketchup

Creata de Alexandra Anda · 1.2k afisari
Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Creata de Marioara Silvia · 2.6k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 2.5k afisari
Retete cu aceleasi etichete
Rulada cu sunca

Rulada cu sunca

Creata de Marian · 2.6k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 2.5k afisari
Salata de castraveti verzi

Salata de castraveti verzi

Creata de Soffia · 1.9k afisari
FOCACCIA CU BRANZA

FOCACCIA CU BRANZA

Creata de Marioara Silvia · 1.3k afisari
Retete recomandate
Cele mai bune clătite cu făină de nucă de cocos
Reteta postata de Irina  · 
Reteta postata de  Irina  ·  648 afisari
Guacamole servit cu chipsuri tortilla
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  683 afisari
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Reteta postata de Marcela  · 
Reteta postata de  Marcela  ·  1.1k afisari
Tort Diplomat
Reteta postata de @bombonica  · 
Reteta postata de  @bombonica  ·  2.7k afisari
Sarmale cu carne de pasăre
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  2.5k afisari