Trufe cu cacao

Biscuiţii se sfărâmă bine şi peste ei se toarnă un sirop preparat din apă şi zahăr.

Se adaugă miezul de nucă pisat, jumătate din cantitatea de cacao, coniacul, romnul şi zahărul vanilat, se amestecă şi se aşează la rece.

A doua zi, din compoziţia preparată şi păstrată la rece se formează trufele (cartofi mici), în interiorul cărora se pune câte o vişină fără sâmbure şi se pudrează cu restul de cacao.

Trufele preparate se ţin la rece până la servire.