Tort de ciocolată cu portocale
Tort de ciocolată cu portocale

Tort de ciocolată cu portocale

Reteta postata de Catalina  · 
Catalina   Deserturi   314 afisari

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 120 g făină
  • 80 g amidon pentru prăjituri
  • Pentru cremă
  • 700 g portocale decojite
  • 20 ml lichior de portocale
  • 60 g dulceaţă de portocale
  • 400 g frişcă
  • 50 g miere
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 lingurita scorţişoară
  • Pentru ornat
  • 30 g ciocolată neagră
  • 100 g portocale

Mod de preparare

Frecăm gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr şi cu zahărul vanilat.

Batem albuşurile spumă şi, când se întăreşte, adaugăm şi restul zahărului şi batem în continuare, până se întăreşte de tot.

Turnăm peste gălbenuşuri şi amestecăm cu o lingură de lemn. Cernem făina şi amidonul dea­supra compoziţiei, apoi amestecăm.

Punem aluatul într-o formă de tort unsă cu unt şi coacem la foc mediu, 25-30 de minute. Scoatem din cuptor, lasăm să se răcească puţin, apoi îl răstoarnăm. Lasăm blatul cel puţin două ore. Tăiem baltul în trei foi.

Amestecăm sucul de la o portocală cu dulceaţa de portocale, lichiorul şi scorţişoara până obţinem un sirop.

Batem frişca până obţinem o spumă densă, apoi adaugăm mierea şi cacaua şi mai batem doar până se omogenizează. Tăiem portocalele cubuleţe.

Pe un platou punem o foaie de blat care se stropeşte cu o parte din siropul de portocale, apoi acoperim cu o treime din cantitatea de frişcă şi jumătate din portocalele tăiate cubuleţe. La fel procedăm şi pen­tru blatul din mijloc, apoi acoperim cu ultimul blat şi lăsăm la frigider 4 ore.

Ornăm tortul cu restul de frişcă şi cu ciocolata rasă, peste care aşazăm câteva felii de portocale.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Creata de Maria · 194 afisari
Tortul de rulade

Tortul de rulade

Creata de Claudia_1 · 319 afisari
Tort Strugurică

Tort Strugurică

Creata de Jeni81 · 303 afisari
De dragobete inimoase cu nuca

De dragobete inimoase cu nuca

Creata de Capsunica · 347 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Creata de @bombonica · 4.1k afisari
Şerbet de portocale

Şerbet de portocale

Creata de Georgiana · 3.9k afisari
Tort de portocale

Tort de portocale

Creata de @bombonica · 4.0k afisari
Prajitura de post si tort de post

Prajitura de post si tort de post

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari