Ţelină cu măsline, sanatate si deliciu in farfurie,
Ţelină cu măsline, sanatate si deliciu in farfurie,

Este o reteta sanatoasa si gustoasa, se prepara mai ales in zilele de post

Ingrediente

6 ţeline mici (1,5 kg)

6 roşii

4 cepe

1 ceaşcă de untdelemn

1 legătură mărar

1 legătură pătrunjel

Sare, piper, după gust

100 g măsline

Mod de preparare

Ţelina se curăţă de coajă şi se taie felii rotunde, groase de 1 deget.

Ceapa se toacă. Se pun împreună la prăjit în ulei, pe foc mic.

Roşiile se taie cubuleţe.

Când ţelina s-a muiat puţin, se adaugă piper, 1 cană cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 1 jumătate de oră.

Dacă vreţi, scoateţi din vremea asta sâmburii măslinelor (dar sunt mai frumoase şi mai apetisante rotunde şi dursulii).

Mărarul, pătrunjelul se toacă.

Când mâncarea e aproape gata, se adaugă măslinele, să se umfle 5 minute—apoi se potriveşte de sare.

E bună oricum, şi caldă şi rece, cu verdeaţă deasupra.

La fel se face şi iarna, dar cu suc de roşii.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salata olteneasca de vinete,

Salata olteneasca de vinete,

Creata de Yummy · 8 afisari
Vinete coapte în saramură

Vinete coapte în saramură

Creata de Raluca · 527 afisari
Spanac delicios cu parmezan

Spanac delicios cu parmezan

Creata de Felicia7 · 409 afisari
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Creata de Maria · 562 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Prajitura de post si tort de post

Prajitura de post si tort de post

Creata de Marioara Silvia · 2.5k afisari
FOCACCIA CU BRANZA

FOCACCIA CU BRANZA

Creata de Marioara Silvia · 3.0k afisari
Chiftele de linte

Chiftele de linte

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.6k afisari