Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine
Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine

O reteta cu ingrediente proaspete, naturale, cu vitamine, ideala pentru familie.
Toamna se gaseste din belsug si este un izvor de sanatate.
Gustoasa si delicioasa !

Ingrediente

  • 350 gr radacina telina , o telina mare,
  • 150 gr cartofi
  • 1 ceapa medie
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura unt
  • 1 fir cimbru (poate fi uscat)
  • sare, piper negru
  • 1/2 para (sau mar, sa nu fie acrisor)
  • 4 frunze telina
  • 3 fire patrunjel
  • 10 samburi de nuca
  • 2 linguri ulei de nuca
  • 1 lingura suc de lamaie

Mod de preparare

Se taie telina si cartofii cubulete. Se toaca marunt ceapa. Se calesc toate in ulei pana telina se rumeneste un pic (cca 10-15 minute, la foc mic, amestecand din cand in cand). Se adauga untul si se mai caleste 1 minut.

Se adauga cimbrul si 2.5 cani de apa. Se presara sare si piper negru macinat. Se aduce la fierbere si se fierbe cu capac pana legumele sunt facute de tot (cca 15-20 minute).

Se scoate cimbrul, iar restul se mixeaza in blender pana aveti o supa foarte fina. Dregeti supa de sare.

Pentru crutoane: tocati fin telina si patrunjelul. Adaugati nuca tocata cu cutitul. Adaugati para taiata cubulete.

Stropiti totul cu suc de lamaie si putina sare, amestecati usor si apoi adaugati uleiul.

Serviti supa calda cu o lingura generoasa de "crutoane" si putin ulei de nuca.

un deliciu !

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Creata de Mary · 20 afisari
Supa crema de sfecla rosie si cartof

Supa crema de sfecla rosie si cartof

Creata de Irina · 2 afisari
Supă de roșii cu orez și brânză

Supă de roșii cu orez și brânză

Creata de Maria · 106 afisari
Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Creata de Maria · 130 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Supa sau ciorba cu carne

Supa sau ciorba cu carne

Creata de Catalina · 3.6k afisari
Supa de chimen servita cu crutoane

Supa de chimen servita cu crutoane

Creata de Felicia7 · 3.7k afisari
Supa crema de cartofi

Supa crema de cartofi

Creata de Mary · 3.5k afisari
Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Creata de Marioara Silvia · 2.2k afisari