Supă-cremă de dovleac
Supă-cremă de dovleac

Supă-cremă de dovleac

Reteta postata de Lorena  · 
Lorena   Supe și Ciorbe   1.8k afisari

Supa cremă de dovleac este un preparat gustos, ideal de pregătit la început de toamnă, atunci când începe sezonul dovleacului. Mai jos îți spunem cea mai simplă și ieftină rețetă de supă cremă de dovleac, gata în 30 de minute.

Ingrediente

  • sare
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei iute
  • 2-3 căţei usturoi
  • 1 ţelină
  • 2 cepe albe
  • 800 g dovleac turcesc
  • piper

Mod de preparare

Consumul de dovleac aduce o mulțime de beneficii organismului. Cu o aromă deosebită, dovleacul poate fi adăugat într-o mulțime de rețete, iar cea mai cunoscută rețetă este, cu siguranță, supa cremă de dovleac. Un preparat sățios, aromat și foarte gustos care se pregătește din doar câteva ingrediente și în doar 30 de minute. Supa cremă de dovleac poate fi consumată la prânz, dar și la cină ca fel principal de mâncare. Alături de crutoane proaspete și de câteva semințe de dovleac presărate deasupra, iată cum faci cea mai bună supă cremă de dovleac!

1. Se curăţă dovleacul, se taie cubuleţe şi se pune să fiarbă în apă cu sare. Se pun şi câteva picături de ulei de măsline şi se lasă să fiarbă la foc potrivit.

2. Între timp, se curăţă ceapa, ţelina, usturoiul, ardeiul gras şi se pun la fiert împreună cu dovleacul. Se lasă să fiarbă în continuare, la foc mic.

3. Se încearcă dacă au fiert legumele şi se scot în sită. Ceapa, usturoiul şi ardeiul se dau de o parte, iar dovleacul şi ţelina se pasează cu mixerul.

4. Piureul de dovleac se amestecă cu zeama în care a fiert, se adaugă ulei de măsline, sare şi piper, după preferinţă, şi se mai lasă să dea într-un clocot, apoi se ornează cu frunze de pătrunjel verde şi rondele de ardei iute. Rețeta supă cremă de dovleac se serveşte cu crutoane.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Supă de roșii cu orez și brânză

Supă de roșii cu orez și brânză

Creata de Maria · 100 afisari
Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Creata de Maria · 101 afisari
Ciorbă de tacâmuri de pasăre

Ciorbă de tacâmuri de pasăre

Creata de Maria · 141 afisari
Supă orădeană de cartofi

Supă orădeană de cartofi

Creata de Maria · 151 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Supa de chimen servita cu crutoane

Supa de chimen servita cu crutoane

Creata de Felicia7 · 3.7k afisari
Supa crema de cartofi

Supa crema de cartofi

Creata de Mary · 3.4k afisari
Dovleac copt cu castane

Dovleac copt cu castane

Creata de Mirela · 2.3k afisari
Prajitura cu dovleac si nuci

Prajitura cu dovleac si nuci

Creata de Mirela · 2.3k afisari