Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Supa crema de cartofi dulci cu bacon

Poti inlocui crutoanele de paine din supa, cu bacon rumenit.
o supa delicioasa,

Ingrediente

  • 2 portii,
  • 50 g de unt
  • 1 lingura de zahar
  • 100 g de lapte
  • 1 fir de praz mare
  • 3 cl de vin de Porto
  • 1 lingura de ulei
  • 2 cepe albe mari
  • 100 g de bacon
  • 100 g de apa
  • 1500 g de cartofi dulci
  • 100 g de smantana lichida

Mod de preparare

Pasul 1: Intr-o tigaie, trag in unt cartofii taiati in 6-8 bucati si prazul taiat rondele. Apoi pun laptele, smantana, apa (cat sa-i acopere), sare, piper si las sa fiarba incet pana se inmoaie bine cartofii. Dupa ce au fiert, pasez cu mixer-ul vertical si subtiez supa cu putin lapte rece, daca e nevoie.

Pasul 2: Bacon-ul il trag intr-o tigaie antiaderenta, fara ulei, pana devine crocant.

Pasul 3: Ceapa taiata solzisori o caramelizez la foc mic, intr-o tigaie, cu o lingura de ulei, o lingura de zahar si vinul de Porto.

Pasul 4: Torn supa in boluri, in mijlocul fiecarui bol asez frumos bucatele de bacon prajit si, cu o lingura, pun si ceapa caramelizata aromata cu vin de Porto. Un deliciu!

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Creata de Mary · 317 afisari
Supa crema de sfecla rosie si cartof

Supa crema de sfecla rosie si cartof

Creata de Irina · 234 afisari
Supă de roșii cu orez și brânză

Supă de roșii cu orez și brânză

Creata de Maria · 366 afisari
Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Creata de Maria · 429 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Supa sau ciorba cu carne

Supa sau ciorba cu carne

Creata de Catalina · 3.9k afisari
Supa de chimen servita cu crutoane

Supa de chimen servita cu crutoane

Creata de Felicia7 · 3.9k afisari
Supa crema de cartofi

Supa crema de cartofi

Creata de Mary · 3.7k afisari
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari