Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia
4.2k afisari
Un sos excelent si gustos pentru multe meniuri, paste fainoase, dovlecei, fasole verde, friptura, pireu de cartofi, orez, etc.
Ingrediente
- 250 grame de ceapa,
- 250 grame de morcovi
- 2 sau 3 catei de usturoi dupa gust,
- 1,2 kilograme de rosi intregi din conserve sau 2 kg de rosii proaspete,
- sare dupa gust,
- ulei de masline 100_150 ml ulei de masline, dupa cum se doreste,
Mod de preparare
intr_o cratita de 2 litri se pune ceapa tocata marunt si morcovii taiati marunt, se caleste putin apoi se pune usturoiul si sarea.
Se lasa cateva secunde apoi se pun rosiile, tocate marunt.
Rosiile se pot marunti la bleneder, dar, sunt mai gustose taiate bucatele mici.
Se lasa la foc foarte mic circa o ora.
Nu se pune apa.
Pasta, sosul rezultat se pune in borcanele de plastic in congelator si se utilizeaza cand se doreste.
un deliciu sardinez,