Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Sote din carne de vacă
Ingrediente
- 600 g - 1 kg carne de vacă
- 50 g untură sau ulei
- 1/2 pahar de vin
- 1 ardei iute
- 1 ceapa
- 1 cătel ustutoi
- 1 lingură de bulion
- 1 fir de cimbru
- sare
Mod de preparare
Se folosește mușchi sau pulpă fără pielițe. Se taie carnea în fășii subțiri, se sărează și se pune la prăjit într-o tigaie mare, pe foc iute.
Se adăuga la prăjit și ceapă tăiată mărunt. Când carnea începe să se rumenească, se adaugă ceapa și usturoiul tăiate mărunt, ardei și bulion, se stinge cu vin, se adaugă cimbru și sare și se sotează 5-6 minute pe foc iute.
Dacă carnea este tare, s adaugă supă sau apă caldă și se fierbe înăbușit pe foc mic, până se înmoaie bine carnea.
Se servește cu cartofi fierți sau legume asortate.
Lasa un comentariu |
