Sos tzatziki, sos grecesc  in stil romanesc
Sos tzatziki, sos grecesc in stil romanesc

Sosul grecesc tzatziki este cel mai gustos la mesele festive. Este sanatos si delicios, poate fi servit cu orice garnitura.

Ingrediente

  • 400g iaurt gras
  • 2-3 castraveti de gradina (cei mici) sau un castravete englezesc (cel lung)
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • Marar verde
  • Sare
  • 1 lingura de zeama de lamaie

Mod de preparare

Se pune iaurtul la scurs intro sita deasa. Daca folosim castraveti de gradina, aceestia se dau prin razatoarea mare. Daca folosim castraveti lungi, inainte de a se da prin razatoarea mare se indeparteaza mijlocul cu seminte.

Dupa ce s-au dat castravetii prin razatoare, se sareaza si se lasa pentru 10 minute. Castravetii isi vor lasa multa zeama, de aceea vor trebui storsi. Acest lucru se poate face prin presare intr-o sita deasa sau prin stoarcere.

Se toaca mararul si se adauga in iaurtul si castravetii storsi. Catelul de usturoi se da prin razatoarea mica sau se zdrobeste cu clestele de uturoi. Se adauga si uleiul de masline si se amesteca totul. Optional se mai poate adauga dupa gust menta tocata marunt. Ajustati dupa gustul vostru sarea si zeama de lamaie.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Sos de somon și dovlecei

Sos de somon și dovlecei

Creata de Maria · 541 afisari
Sos de nuci

Sos de nuci

Creata de Maria · 722 afisari
Sos tartar

Sos tartar

Creata de Maria · 550 afisari
Sos de zmeură și vanilie

Sos de zmeură și vanilie

Creata de Maria · 600 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Omletă cu spanac și usturoi

Omletă cu spanac și usturoi

Creata de Dulceata22 · 4.0k afisari
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Creata de Irina · 4.2k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 4.1k afisari
FOCACCIA CU BRANZA

FOCACCIA CU BRANZA

Creata de Marioara Silvia · 2.9k afisari