Sos de roșii italian
Sos de roșii italian

Sos de roșii italian

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Sosuri   1.5k afisari

Sos excelent pentru paste, pentru cartofi, pizza,
este delicios si se prepara usor, nu este costisitor !

Ingrediente

  • 800 g roșii conservate în suc propriu
  • o jumătate de ceapă
  • 2 morcovi
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingură de zahăr
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • o jumătate de legătură de busuioc
  • o jumătate de legătură de pătrunjel
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de piper negru măcinat

Mod de preparare

Roșiile conservate se decojesc și se taie mărunt.

Ceapa și morcovul se curăță, apoi ceapa se toacă, iar morcovul se dă prin răzătoare.

Usturoiul se pisează și verdeața se toacă.

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă.

Se prăjesc împreună ceapa și morcovul, până când ceapa devine transparentă, iar morcovul se înmoaie.

Se asezonează cu sare și piper și se adaugă usturoiul pisat. Se amestecă totul bine și se gătește timp de 2 minute.

După 2 minute, se adaugă roșiile conservate, busuiocul mărunțit și zahărul, se amestecă și se gătesc toate ingredientele împreună, aproximativ 7 minute la foc mediu, până când sosul devine mai consistent.

Se adaugă pătrunjelul tocat și se gătește încă 5 minute, după care se stinge focul.


Sosul de roșii după rețetă italiană este gata!

El poate fi servit atât cald, cât și rece, fie ca specalitate de post, fie combinat cu carne sau pește. De asemenea, acest sos poate fi folosit la prepararea pizzei, lasagnei sau a pastelor.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Gem de ardei iute - provocare pentru gospodine

Gem de ardei iute - provocare pentru gospodine

Creata de Marcela · 1.4k afisari
Sos tzatziki, sos grecesc  in stil romanesc

Sos tzatziki, sos grecesc in stil romanesc

Creata de Silvia · 1.5k afisari
Rețetă pentru ketchup

Rețetă pentru ketchup

Creata de Alexandra Anda · 1.6k afisari
Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Creata de Marioara Silvia · 3.0k afisari
Retete cu aceleasi etichete
CUM SE PREPARA PESTO CU BUSUIOC, reteta traditionala din Genova

CUM SE PREPARA PESTO CU BUSUIOC, reteta traditionala din Genova

Creata de Marioara Silvia · 3.1k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 3.0k afisari
Chiftele de linte

Chiftele de linte

Creata de Marioara Silvia · 1.6k afisari
DAL CU LEGUME

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 1.6k afisari