Sirop din muguri de brad
Sirop din muguri de brad

Sirop din muguri de brad

Reteta postata de Stea  · 
Stea   Băuturi   3.8k afisari
 3.8k afisari

Ingrediente

  • 1 kg muguri de brad
  • zahăr
  • o lamaie
  • 2 litri apa

Mod de preparare

Mugurii de brad se curăţă de codiţe şi se spală bine cu apă rece. După aceea, se pun într-o oală smălţuită şi se toarnă apă cât să depăşească nivelul mugurilor încă o dată cât volumul lor (la un kilogram de muguri se pun doi litri de apă).

Se fierb o oră, până când se înmoaie bine. După aceea, se ia de pe foc oala şi se lasă să stea acoperită, la rece, timp de 24 de ore, ca să se extragă cât mai bine din muguri sărurile minerale şi uleiurile aromatice.

Sucul se strecoară prin tifon dublu, aşezat pe strecurătoare, presând mugurii ca să se scurgă tot sucul. După aceea, se cântăreşte şi, la 1 l suc, se va adăuga 1 kg zahăr şi o linguriţă zeamă de lămâie. Amestecul astfel obţinut, se fierbe până începe să se lege.

Se pune siropul de brad cald în sticle. Se lasă la cuptor timp de cinci minute, la foc potrivit. La final, se înfăşoară cu o pătură şi se lasă la răcit.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Suc de trandafiri

Suc de trandafiri

Creata de Cuby.ro · 176 afisari
Cocktail Rosa

Cocktail Rosa

Creata de Irina · 225 afisari
Bautura socata

Bautura socata

Creata de Maria · 164 afisari
Sirop de soc

Sirop de soc

Creata de Maria · 184 afisari