Salată din piept de pui, ţelină şi ou

Ţelina, curăţată şi spălată se taie în firişoare foarte subţiri, se amestecă cu puţină zeamă de lămâie şi cu sare.

Merele, spălate şi curăţate se taie în firişoare subţiri şi se stropessc cu zeamă de lâmăie, după care se adaugă la ţelină.

Pipetul de pui fiert se taie în firiţoare subţiri şi se amestecă cu ţelina şi cu merele.

Din gălbenuşurile de ou şi uleiul amestecat câte puţin se pregăteşte un sos de maioneză, care se toarnă peste celelalte ingrediente ddin farfurioare.

Se adaugă sare şi se presară piper după gust.