Salata de paste cu legume la gratar si parmezan
Salata de paste cu legume la gratar si parmezan

Un preparat execelent la gratar,
pregatesti gratarul, pe carbuni incinsi, in aer liber sau acasa deasupra aragazului, apoi faci cea mai gustoasa salata cu legume si parmezan.

Ingrediente

4 portii,

  • 400 g de paste rigatoni
  • 2 linguri de ulei de masline
  • cateva fire de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 vanata
  • 1 dovlecel
  • 1 lingura de sare
  • 100 g de parmezan ras
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 1 ardei galben
  • piper negru, proaspat macinat

Mod de preparare

Pasul 1: Fierbe pastele rigatoni al dente, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pasul 2: Spala dovleceii si vinetele si taie-le in felii groase de aproximativ 1 cm. Presara-le cu un strat generos de sare si lasa-le sa stea 15 minute. Clateste-le bine pentru a indeparta excesul de sare si lasa-le la scurs.

Pasul 3: Spala bine ardeii, scoate-le semintele si taie-i in bucati mari.

Pasul 4: Pune o tigaie grill pe foc, cu un pic de ulei de masline si usturoi. Coace legumele pe ambele laturi.

Pasul 5: Toaca rozmarinul si presara-l peste legume. Potriveste-le de sare si piper.

Pasul 6: Amesteca legumele cu pastele. Toaca patrunjelul si adauga-l in salata. Presara parmezanul deasupra si serveste imediat.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salată asiatică

Salată asiatică

Creata de Elena · 465 afisari
Salata Caesar

Salata Caesar

Creata de Mary · 527 afisari
Salată Rebeca

Salată Rebeca

Creata de Irina · 354 afisari
Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Creata de Maria · 470 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Chiftele de linte

Chiftele de linte

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari
DAL CU LEGUME

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 2.6k afisari
Mancare picanta de linte rosie,

Mancare picanta de linte rosie,

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari
Tagliatelle cu ineluse de legume

Tagliatelle cu ineluse de legume

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari