Salata de legume şi mere cu ouă
Salata de legume şi mere cu ouă

Salata de legume şi mere cu ouă

Reteta postata de Maria  · 
Maria   Salate   709 afisari

Ingrediente

  • 400 g cartofi
  • 1 ţelină
  • 1 morcov
  • 4 mere acrişoare
  • 2 ouă
  • 6 frunze de salată
  • 4 linguriţe de zeamă de lămâie
  • 4 linguri de ulei
  • sare
  • mărar verde

Mod de preparare

Cartofii spălaţi bine se fierb în coajă (se pun la fiert în apă clocotită cu sare) şi se curăţă cât sunt calzi.

După ce cartofii s-au răcit, se taie felioare subţiri, care se pun într-un castron şi se tropesc cu puţină apă rece pentru a nu se lipi unele de altele.

Ţelina şi morcovul se curăţă, se spală şi se taie în felii foarte subţiri.

Merele, spălate şi curăţate se taie în fâşioare subţiri.

Ouăle fierte se taie în felii rotunde şi se scot gălbenuşurile, din care se prepară maieneza. Gălbenuşurile se sfărţmă cu o lingură de lemn, se freacă bine cu uleiul turnat câte puşin, iar la sfârşit se adaugă zeama de lâmăie.

Ţelina, morcovul, merele şi cartofii se amestecă cu maioneza şi se sărează după gust.

Se aşază într-o farfurioară tapetată cu frunze de salată verde.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salată asiatică

Salată asiatică

Creata de Elena · 455 afisari
Salata Caesar

Salata Caesar

Creata de Mary · 502 afisari
Salată Rebeca

Salată Rebeca

Creata de Irina · 330 afisari
Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Creata de Maria · 457 afisari