Salata de fenicul
Salata de fenicul

Un preparat excelent pentru mesele festive,

Ingrediente

  • 2 portii,
  • 2 bulbi de fenicul
  • marar verde
  • chilli
  • 30 ml ulei de masline extra virgin
  • 2 portocale
  • 2 linguri cu capere
  • 1 grapefruit
  • 1 iaurt gras mic
  • 3 castraveti de gradina
  • sare

Mod de preparare

Pasul 1: Taie un bulb de fenicul in felii mai groase, pe lungime, apoi gateste-l usor pe gratarul sau tigaia de fonta pe care ai pus putina sare.

Pasul 2: Separat, intr-un vas, pregateste un sos din iaurt, sare, ulei de masline, sucul de la jumatate de portocala si capere. Decojeste cealalta portocala si grapefruitul.

Pasul 3: Taie un castravete felii subtiri, ceilalti doi da-i pe razatoare. Cel de-al doilea fenicul taie-l julien, apoi framanta-l cu putina sare, sa se inmoaie.

Pasul 4: Pune pe o farfurie cateva felii din feniculul gatit, cateva felii de castravete, felii de grapefruit si portocala, fenicul crud, iar deasupra o lingura din dressingul de iaurt, ulei de masline si capere, peste care asaza castravetii rasi, fructe si din nou fenicul gatit pe gratar, in asa fel incat sa se combine toate bine, fara a le amesteca.

Pasul 5: Decoreaza cu cateva fire de marar si chilli .

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salată asiatică

Salată asiatică

Creata de Elena · 542 afisari
Salata Caesar

Salata Caesar

Creata de Mary · 600 afisari
Salată Rebeca

Salată Rebeca

Creata de Irina · 393 afisari
Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Creata de Maria · 508 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Salata de castraveti verzi

Salata de castraveti verzi

Creata de Soffia · 3.5k afisari
Bruschete cu muguri de pin si busuioc

Bruschete cu muguri de pin si busuioc

Creata de Marioara Silvia · 2.9k afisari
Frigarui de fructe

Frigarui de fructe

Creata de Marioara Silvia · 2.8k afisari
Oua umplute

Oua umplute

Creata de Marioara Silvia · 2.5k afisari