Salata de fenicul
Salata de fenicul

Un preparat excelent pentru mesele festive,

Ingrediente

  • 2 portii,
  • 2 bulbi de fenicul
  • marar verde
  • chilli
  • 30 ml ulei de masline extra virgin
  • 2 portocale
  • 2 linguri cu capere
  • 1 grapefruit
  • 1 iaurt gras mic
  • 3 castraveti de gradina
  • sare

Mod de preparare

Pasul 1: Taie un bulb de fenicul in felii mai groase, pe lungime, apoi gateste-l usor pe gratarul sau tigaia de fonta pe care ai pus putina sare.

Pasul 2: Separat, intr-un vas, pregateste un sos din iaurt, sare, ulei de masline, sucul de la jumatate de portocala si capere. Decojeste cealalta portocala si grapefruitul.

Pasul 3: Taie un castravete felii subtiri, ceilalti doi da-i pe razatoare. Cel de-al doilea fenicul taie-l julien, apoi framanta-l cu putina sare, sa se inmoaie.

Pasul 4: Pune pe o farfurie cateva felii din feniculul gatit, cateva felii de castravete, felii de grapefruit si portocala, fenicul crud, iar deasupra o lingura din dressingul de iaurt, ulei de masline si capere, peste care asaza castravetii rasi, fructe si din nou fenicul gatit pe gratar, in asa fel incat sa se combine toate bine, fara a le amesteca.

Pasul 5: Decoreaza cu cateva fire de marar si chilli .

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salata de fasole mexicana

Salata de fasole mexicana

Creata de Silvia · 1.6k afisari
Salata de porumb cu avocado

Salata de porumb cu avocado

Creata de Silvia · 1.7k afisari
Salata cu  bulete de branza

Salata cu bulete de branza

Creata de Marcela · 1.5k afisari
SALATĂ CU TON ŞI OUĂ FIERTE

SALATĂ CU TON ŞI OUĂ FIERTE

Creata de Mirela · 1.4k afisari
Retete cu aceleasi etichete
Salata de castraveti verzi

Salata de castraveti verzi

Creata de Soffia · 2.2k afisari
Bruschete cu muguri de pin si busuioc

Bruschete cu muguri de pin si busuioc

Creata de Marioara Silvia · 1.7k afisari
Frigarui de fructe

Frigarui de fructe

Creata de Marioara Silvia · 1.6k afisari
Oua umplute

Oua umplute

Creata de Marioara Silvia · 1.5k afisari