Salata cu bulgur si branza halloumi pe gratar
Salata cu bulgur si branza halloumi pe gratar

O salata fresh, usor de preparat si foarte gustoasa,

Ingrediente

  • 2 portii,
  • 1 legatura de marar verde
  • 300 ml apa
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 lingura mica de otet (sau zeama de lamaie)
  • 5 lingurite cu ulei de masline
  • 70 g mazare (optional)
  • 450 g branza halloumi
  • 1 cub de concentrat de legume
  • 1 legatura de ridichi (cu tot cu frunze)
  • jumatate de legatura de tarhon verde
  • 150 g bulgur
  • piper negru, sare de mare

Mod de preparare

Pasul 1: Pune bulgurul intr-un vas putin adanc si rumeneste-l, fara sa-l arzi, 7-10 minute, doar pana capata culoarea si mirosul de paine usor prajita.

Pasul 2: Da deoparte si adauga cubul de legume dizolvat in apa fierbinte. Amesteca bine, acopera si lasa sa se umfle bulgurul.

Pasul 3: Taie cepele verzi, dar nu marunt, si prajeşte-le uşor intr-o lingurita de ulei de masline incins. Taie felii subtiri ridichile, iar frunzele taie-le potrivit impreuna cu mararul si tarhonul.

Pasul 4: Taie branza halloumi in patru felii, stropeste-le cu o lingurita cu ulei de masline si presara putin piper negru macinat proaspat. Pune feliile pe gratarul incins cate 1-2 minute pe fiecare parte.

Pasul 5: Intr-un castron, amesteca boabele de mazare (optional) cu ridichile, frunzele verzi, otetul, uleiul de masline ramas, sare si piper macinat dupa gust. Adauga tulpinile de ceapa, bulgurul (bine scurs de zeama daca nu a absorbit tot lichidul) si serveste salata cu feliile de halloumi pe gratar.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Salată asiatică

Salată asiatică

Creata de Elena · 310 afisari
Salata Caesar

Salata Caesar

Creata de Mary · 327 afisari
Salată Rebeca

Salată Rebeca

Creata de Irina · 270 afisari
Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Salată de ciuperci cu maioneză şi smântână

Creata de Maria · 338 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Salată de vinete cu dovlecei

Salată de vinete cu dovlecei

Creata de Elena · 4.0k afisari
Musaca de vinete

Musaca de vinete

Creata de Senin · 3.9k afisari
Supa de chimen servita cu crutoane

Supa de chimen servita cu crutoane

Creata de Felicia7 · 3.9k afisari
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari