Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Roşii umplute cu orez
Ingrediente
- 12 roşii potrivite
- 12 roşii mari pentru sos
- 1 pahar orez
- 1 pahar ulei
- 1 legătură verdeaţă
- piper
- 3 ardei graşi
- 8 cepe
- 1 morcov
- 1 linguriţă făină
Mod de preparare
Se spală roşiile, se taie căpăcelul, se curăţă de seminţe şi se umplu cu următoarea compoziţie:
ceapă tăiată felii subţiri se înăbuşă în ulei, se adaugă orezul spălat şi se lăsă să inflorească pe jumătate picurâdu-i felii subţiri de ardei, puţin morcov ras, sare, piper, verdeaţă tocată mărunt.
Se înăbuşă toate bine de tot şi se umplu roşiile. Se aşază într-o tavă, fixând căpăcelul cu o scobitoare.
Se toarnă zeamă şi felii de roşii, mestecate cu făină şi se dau la cuptor să scadă.
După gust se pot pune în sos 1-2 linguriţe de zahhăr. Se rumenesc bine şi se sservesc reci.
Lasa un comentariu |
