Pui cu gutui
Pui cu gutui

Pui cu gutui

Reteta postata de Maria  · 

Ingrediente

  • 1 kg pui
  • 1 kg gutui
  • 100 g unt
  • 50 g bulion
  • 50 g zahar
  • 50 g faina
  • sare

Mod de preparare

Puiul se curăță, se tatie în sferturi sau în bucăți, se sărează și se prăjește cu o parte din unt.

După ce s-au prăjit, bucățile se scot în alt vas, iar peste untul rămas se presară zahărul și se ține pe foc până începe să se caramelizeze; atunci se adaugă făina, bulionul și se stinge cu apă, lăsându-se să fiarbă 10 min. după care se strecoară peste bucăâile de pui prăjite.

Între timp, se curăță gutuile de sâmburi și se taie părțile tari, se taie în felioare lungi, se trec prin făină și se prăjesc pe rând în restul de unt sau în ulei, rumenindu-se ușor pe amble părți.

Se pun apoi peste unt și se lasă să fiarbă împreună 10 minuute, după care se introduc la cuptor timp de 20 de min

Se servesc cu pilaf.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Gulaş picant

Gulaş picant

Creata de Ionutz · 184 afisari
Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan

Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan

Creata de Elena · 218 afisari
Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Creata de Claudia_1 · 215 afisari
Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Creata de Raluca · 142 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari
Mancare de linte rosie cu lapte de cocos,

Mancare de linte rosie cu lapte de cocos,

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari
Aperitiv cu aluat crocant si legume

Aperitiv cu aluat crocant si legume

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari
Sufleu cu branza

Sufleu cu branza

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari