Prăjitură cu nuci și miere de albine

Untul înmuiat (dar netopit) se freacă foarte bine cu zahărul și mierea de albine.

Se adaugă pe rând gălbenușurile de ou, frecându- se continuu, apoi făină, coaja de la lămâie și romul.

Aluatul preparat se lasă să se odihnească câteva ore și apoi se întinde o foaie.

Aceasta se așează în tavă dreptunghiulară și se acoperă cu miezul de nucă amestecat cu albușurile de ou bătute spumă tare.

Se introduce în cuptor și se coace la foc potrivit.

După ce prăjitura asta copt, se se răcească și se taie în forme potrivite.