Prăjitură cu nucă
Prăjitură cu nucă

Prăjitură cu nucă

Reteta postata de Cristina  · 
Cristina   Deserturi   469 afisari
 469 afisari

Ingrediente

  • 8 buc ou
  • 500 gr zahar
  • 300 gr nuca macinata
  • 3 linguri faina
  • 350 ml lapte
  • dupa gust esenta de vanilie
  • 350 gr unt nesarat
  • 2 buc lamai
  • coajă de  lime pt decor
  • 1 praf de sare
  •  zahar pudra

Mod de preparare

Bateţi spumă 5 albusuri cu 200 gr de zahar cu mixerul. La sfârsit adaugaţi 150 gr de nucă măcinată.

Ungeţi cu unt o tavă mare de aragaz, şi tapetaţi cu foaie de copt, iar apoi turnaţi compozitia, nivelaţi în forma tavii si coaceţi foaia de prăjitură la 180°C pentru 40-50 de minute.

Preparaţi între timp şi a doua foaie si procedaţi în acelasi mod.

Crema:

Într-un vas la foc mic amestecaţi 200 g de zahar, faina, 8 galbenusuri cu laptele, sarea si esenta de vanilie si amestecaţi continuu, până la obţineţi ocremă tare si omogenă. Daţi la o parte vasul de pe foc si lasaţi bine la răcit în frigider.

Într-un bol frecaţi cu mixerul untul spumă, apoi amestecaţi cu coaja rasa si zeama celor două lămâi.

în această compoziţie de unt adaugaţi crema de vanilie, lingura cu lingura, tot la mixer.

Întindeţi crema între cele doua blaturi racite perfect si lăsaţi la rece pentru 24 de ore. Decoraţi cu zahăr pudră si coaja rasă de lime.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Halva exotica cu seminte de caju, migdale , cocos si stafide

Halva exotica cu seminte de caju, migdale , cocos si stafide

Creata de Trulio · 26 afisari
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Creata de Maria · 441 afisari
Tortul de rulade

Tortul de rulade

Creata de Claudia_1 · 672 afisari
Tort Strugurică

Tort Strugurică

Creata de Jeni81 · 598 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Galuste cu prune cu branza de vaca

Galuste cu prune cu branza de vaca

Creata de Cristina · 4.1k afisari
Pască cu brânză dulce şi stafide

Pască cu brânză dulce şi stafide

Creata de Irina · 4.2k afisari
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Creata de @bombonica · 4.3k afisari
Şerbet de portocale

Şerbet de portocale

Creata de Georgiana · 4.1k afisari