Se topeşte untul si apoi în el topiţi ciocolata. Daca procedaţi în acest mod, puteţi face asta direct cu vasul pe foc (fără fierbere la aburi).
Amestecaţi ouăle cu zahărul brun, 8 gr de zahăr vanilat si sarea, turnând apoi amestecul de ciocolată peste compoziţie şi amestecaţi viguros.
Adaugaţi si lichiorul. Amestecaţi ingredientele uscate: făina, praful de copt şi cacaua. Le adaugaţi în compoziţie şi apoi turnaţi în tavă.
Amestecaţi bine 250 gr de crema de branza, un galbenus, zaharul fin si 8 gr de zahar vanilat si puneţi mici grămăjoare peste brownies.
Puneţi prajitura la cuptor, până se rumeneşte, în jur de aproximativ 45 de minute.