Pizza rapida- calzone de casă
Pizza rapida- calzone de casă

Pizza rapida- calzone de casă

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Pizza   2.1k afisari

Calzone este pizza inventată pentru a fi mâncată mai uşor, fără cuţit şi furculiţă

Calzone poate fi preparată şi acasă cu foarte mare uşurinţă, mai ales că îţi lasă posibilitatea de a o umple cu ingrediente pe care le ai uitate prin frigider şi cu care nu prea ştii ce să mai faci. Resturi de fripură, de brânzeturi, legume pot face din calzone chiar şi o cină excelentă. Spanacul şi brânza ricotta au fost folosite iniţial pentru a umple calzone, dar poţi folosi tot ce îţi trece prin cap.

Ingrediente

Pentru aluat

180 ml apă caldă

1 linguriţă de drojdie uscată

500 g de făină

Sare

1 lingură de ulei de măsline

1 ou

Pentru umplutură

2 linguri de ulei de ulei de măsline

1 ceapă medie tocată

3 căţei de usturoi tocaţi

Sare

Piper proaspăt măcinat

170 g spanac

100 g brânză ricotta

100 g mozzarella răzuită

100 g sos de roşii

Mod de preparare

Pentru aluat se combină apa cu drojdia şi se lasă până drojdia se dizolvă.

Se adaugă făina şi sarea şi se amestecă până se încorporează.

Aluatul se frământă bine, aproximativ 6-8 minute.

Dacă se lipeşte încă de mâini se mai pune făină şi se mai frământă.

Aluatul se unge cu ulei de măsline şi se lasă să crească până îşi dublează volumul, aproximativ o oră şi jumătate.

Cuptorul se preîncălzeşte la 230 grade celsius. Pe o tavă se pune hârtie de copt.

Pentru umplutură se încălzeşte ulei de măsline într-o tigaie.

Se pun ceapa şi uleiul de măsline şi se amestecă din când în când. Se lasă aproximativ 6-8 minute.

Se adaugă spanacul. Se mai lasă 1 minut. Se ia se pe foc şi se mai lasă 2-3 minute. Se adaugă ricotta şi mozzarella. Se ia de pe foc.

Aluatul se împarte în 8.

Din fiecare bucată se formează cercuri cu diametrul de 15 cm. Se lasă să se odihnească 5 minute.

Apoi, se umple fiecare cu sos de roşii şi amestecul de brânză şi spanac.

Se împătureşte, se unesc marginile şi se ung cu ou bătut.

Calzone se coc 15-20 de minute.

Se scot din cuptor şi se lasă să se răcească puţin înainte de servire.

Este delicioasa si sanatoasa preparata in casa !

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Pizza făcută în casă

Pizza făcută în casă

Creata de Maria · 126 afisari
PIZZA MINUNE PENTRU COPII

PIZZA MINUNE PENTRU COPII

Creata de Alexandra Anda · 2.3k afisari
Pizza cu andive si cascaval

Pizza cu andive si cascaval

Creata de Alexandra Anda · 2.1k afisari
Pizza cu vinete si bacon

Pizza cu vinete si bacon

Creata de Marioara Silvia · 2.2k afisari
Retete cu aceleasi etichete
Omletă cu spanac și usturoi

Omletă cu spanac și usturoi

Creata de Dulceata22 · 3.6k afisari
Galuste cu prune cu branza de vaca

Galuste cu prune cu branza de vaca

Creata de Cristina · 3.6k afisari
Pască cu brânză dulce şi stafide

Pască cu brânză dulce şi stafide

Creata de Irina · 3.8k afisari
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Creata de Irina · 3.8k afisari