PELTEA DE GUTUI SAU JELEUL COPIILOR
PELTEA DE GUTUI SAU JELEUL COPIILOR

Toamna vine cu guturile minunate si gustoase, Se pot prepara diverse bunatati cu gutui. Sunt sanatoase si delicioase.
Un preparat special de toamna este pelteaua de gutui,
Usor de preparat este economica si toata iarana aveti ceva minunat la desert.


Rețeta de peltea de gutui este extrem de simplă. Este un preparat ideal de consumat în sezonul rece, dar și împreună cu o plăcintă cu mere sau o porție de înghețată.

Ingrediente

  • 1 kg gutui
  •  3-4 mere roşii
  •  1 kg zahăr
  •  sucul de la o lămâie
  •  1-2 litri apă

Mod de preparare

1. Gutuile se spală, se şterg cu o cârpă de puf şi se taie bucăţele mici. Fructele nu trebuie curăţate de coajă şi nici nu li se scoate mijlocul care conţine o cantitate mare de gelatină.

2. Gutuile tăiate se pun într-o cratiţă cu apă şi se adaugă şi merele roşii, tăiate în sferturi, apoi se lasă la fiert la foc mic, 60 de minute, până ce gutuile devin foarte moi.

3. Compoziţia se ia de pe aragaz şi se lasă să se limpezească timp de 30 de minute, după care zeama se strecoară printr-un tifon des.

4. La un litru din zeama obţinută se adaugă zeama de lămâie şi kilogramul de zahăr şi se amestecă până se topeşte, apoi se fierbe la foc iute, luând spuma ori de câte ori este necesar.

5. Pelteaua se ia de pe foc atunci când este legată şi se toarnă fierbinte în borcane.

Jeleul (peltea) este gata în momentul în care siropul de gutui se leagă, iar fructele devin sticloase și se ridică la suprafață.

Este delicioasa si sanatoasa !

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Gem de prune

Gem de prune

Creata de Ionutz · 609 afisari
Zacuscă de gogoşari

Zacuscă de gogoşari

Creata de Trulio · 516 afisari
Compot cu fructe şi rom

Compot cu fructe şi rom

Creata de Iulia · 568 afisari
Dulceața de cireșe cu lichior

Dulceața de cireșe cu lichior

Creata de Maria · 576 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Prajitura cu mere, ghimbir si scortisoara

Prajitura cu mere, ghimbir si scortisoara

Creata de AncaEnache · 4.1k afisari
HUMMUS CU LINTE

HUMMUS CU LINTE

Creata de Marioara Silvia · 2.6k afisari
Supa de linte rosie

Supa de linte rosie

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari
Cocktail cu pepene

Cocktail cu pepene

Creata de Marioara Silvia · 2.5k afisari