Castiga peste 4000 RON in fiecare luna
Adauga o reteta sau creeaza un meniu si te inscrii automat la concursurile noastre.
Mai multe informații.

Meniuri ce cuprind aceasta reteta

Conține  |  3 retete
Meniu postat de Dulceata22 · 3.6k afisari
Mai multe meniuri

Ultimele articole

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
ARTICOL

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete

Articol creat de Cristina · 3.8k afisari
Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
Apa si o zi frumoasa !
ARTICOL

Apa si o zi frumoasa !

Articol creat de Cristina · 4.2k afisari
Apa si o zi frumoasa !
Pastele orientale si pastele fara grau
ARTICOL

Pastele orientale si pastele fara grau

Articol creat de AncaEnache · 4.3k afisari
Pastele orientale si pastele fara grau
Mai multe articole

Ultimele retete castigatoare

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA ZILEI  |  15 Decembrie

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 1.1k afisari
Supa de hrisca
RETETA SAPTAMANII  |  04 Nov. - 10 Nov.

Supa de hrisca

Creata de @bombonica · 389 afisari
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
RETETA LUNII  |  Noiembrie 2019

Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie

Creata de Claudia_1 · 480 afisari

Arhiva castigatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
Barcute de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto
Meniu postat de Lorena · 1.0k afisari
Conține  |  4 retete
Deliciu in farfurie - crochete de pui la cuptor
Rulouri de pui cu jambon, in stil saltimbocca
Fine si delicioase - trufe de ciocolata
Socată, rețeta bunicii sau rețeta tradițională
Meniu postat de Senin · 1.1k afisari
Conține  |  3 retete
Ciorba de fasole verde ardeleneasca
Sa aveti pofta !- pui cu gutui coapte
Cheesecake , special pentru copilasi
Meniu postat de AncaEnache · 1.1k afisari
Mai multe meniuri

Top Utilizatori

Mamaliga taraneasca
Mamaliga taraneasca

Ce ingrediente iti trebuie

  • 1 litru apa
  • 200g malai
  • 1 lingurita sare

Cum se prepara

Se pune apa sa fierba intr-o oala sau ceaun de 2 litri. Pentru mamaliga este mai bun ceaunul de tuci, are fundul bombat si se fierbe directe pe flacara mai repede. In apa se pune sare, sa se simta putin. Cand apa clocoteste se presara o lingura de faina in forma de ploaie, ca sa se ingroase putin.


Se pune apoi restul de faina, toata odata, in mijlocul apei, fara sa se amestece. Se lasa sa dea 2-3 clocote ca sa prinda forma apoi se infige facaletul la mijloc si se strapunge pana la fund, pentru ca aburul sa o poata strabate mai bine.


Facaletul se da la o parte si se lasa sa fiarba la foc mic 30 de minute, dupa care se desarta cam 1/2 din apa intr-un alt vas si se amesteca repede cu facaletul, pana numai are cocoloase. Se adauga si restul de apa in doua randuri, mestecand bine dupa fiecare, sa nu ramana cocoloase si numai pe urma se adauga alta apa.


Se aduna cu o lingura de pe marginile oalei si se mai lasa pe foc nemestecata, pana pufaie o data, ca semn ca s-a desprins de pe fund. Atunci se rastoarna pe un platou si se serveste cu diferite preparate: sarmale, pui cu smantana, peste cu usturoi, ciulama de ciuperci, fasole batuta, carnati fripti. Rece este foarte buna cu borsuri.


Din aceasta mamaliga se poate face bulz sau urs de mamaliga. Se ia cate o lingura buna de mamaliga fierbinte, se desface in palma ca sa incapa in ea o lingura de branza de oi si se aduna cocolos. Branza se topeste la caldura mamaligii. Se mananca asa fierbinte imediat sau se pun cocolosii in tava, se ung cu grasime pe deasupra si se dau la cuptor sa se infierbinte, bine si apoi se mananca.


Ciobanii coc acesti cocolosi in spuza fierbinte, dupa ce s-a sting focol de lemne. Mamaliga rece care ramane se taie felii de un deget grosime, se prejeste rumen in ulei pe ambele parti, se pune intr-un graten sau tigaie, se presara cu branza peste ea si se pune la cuptor sa se infierbinte bine, apoi se serveste cu smantana deasupra.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Rasfat de dimineata : Iaurt cu cereale, seminte si fructe

Rasfat de dimineata : Iaurt cu cereale, seminte si fructe

Creata de Claudia_1 · 488 afisari
Supa din fructe, ideala pentru zilele fierbinti de vara !

Supa din fructe, ideala pentru zilele fierbinti de vara !

Creata de Claudia_1 · 453 afisari
Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!

Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!

Creata de Cristina · 644 afisari
Pâine prăjită franceză

Pâine prăjită franceză

Creata de Claudia_1 · 687 afisari
Retete recomandate
Cele mai bune clătite cu făină de nucă de cocos
Reteta postata de Irina  · 
Reteta postata de  Irina  ·  691 afisari
Guacamole servit cu chipsuri tortilla
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  706 afisari
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Reteta postata de Marcela  · 
Reteta postata de  Marcela  ·  1.1k afisari
Tort Diplomat
Reteta postata de @bombonica  · 
Reteta postata de  @bombonica  ·  2.8k afisari
Sarmale cu carne de pasăre
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  2.6k afisari