Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Mancare traditionala este gustoasa, usor de prepara si este sanatoasa.
se prepara repede si nu este costisitoare.
Ingrediente
2 portii,
- 300 g faina de porumb
- 250 ml lapte
- 60 g unt
- 2 fire de cimbru
- 200 g branza de capra El Pastor, sau ce branza va place,
- 200 g crema de branza
- 60 g branza cheddar
- 30 g hribi uscati sau orice ciuperci aveti, fie proaspete fie uscate sau congelate
- 2 catei usturoi
Mod de preparare
Pasul 1: Incepe cu ambele focuri in acelasi timp: pune la incalzit untul cu usturoi si cimbru, si ceaunul cu apa si lapte, in portii egale.
Pasul 2: Separat, intr-un vas, pune hribii uscati la rehidratat in apa fierbinte.
Pasul 3: Untul trebuie sa stea la foc foarte mic, sa se infuzeze usturoiul. Dupa cateva minute, arunca in tigaie crengutele de cimbru verde, sa-si lase si ele aroma
Pasul 4: Intre timp, in ceaunul de mamaliga, in apa si laptele fierte, punem faina de porumb si un praf de sare. Dupa ce fierbe bine faina, adauga untul, crema de branza, branza de capra si branza cheddar. Ideal e sa obtii o consistenta absolut cremoasa, aproape curgatoare.
Pasul 5: In tigaia cu unt aromatizat, pune feliile de hribi rehidratati si rumeneste-i putin, pana capata gust si luciu. Asaza-i deasupra fiecarei portii de mamaliga cremoasa, presara si frunze de cimbru deasupra.
