Lintea -ideala pentru Supa crema cu lamaie si porumb
Lintea -ideala pentru Supa crema cu lamaie si porumb

Supa este un deliciu in orice sezon. Este ideala pentru copilasi deoarece are multe vitamine.
Usor de preparat si economica.
Pentru vegetarieni este ideala.

Ingrediente

  • 300 gr linte (galbena sau rosie)
  • 100 gr porumb din conserva
  • 1 ceapa medie
  • 2 morcovi mai mici
  • 3 catei usturoi
  • 3/4 lingurita curry praf
  • 1 lamaie bio
  • 1 lingura ulei
  • sare

Pentru servit

restul de porumb din conserva (185 gr)

2 linguri pinoli

fulgi de chili dupa gust

3 linguri ulei

Portii: 5

Mod de preparare

  • in uleiul incins se adauga ceapa tocata cubulete marunte si morcovii taiati felii subtiri. Se soteaza pana ceapa se inmoaie, cam 5 minute, fara sa o lasati sa se rumeneasca.
  • Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut.
  • Se adauga curry si porumbul si se amesteca bine. Se adauga lintea (spalata in mai multe ape) si 1.5 l apa.
  • Se aduce la fierbere si apoi se fierbe la foc mic pana lintea si morcovii sunt facuti (cca 20 minute). Catre final se adauga 1.5 lingurite sare (sau dupa gust).
  • Cu polonicul se scot solidele din supa intr-un blender. Se adauga si putina supa. Se mixeaza 2 minute, sa devina piure fin. Treptat se adauga restul de supa si mixati pana aveti consistenta dorita (daca puneti toata supa va fi mai subtire la inceput, dar la reincalzire se va ingrosa).
  • Adaugati coaja rasa de la lamaie si sucul. Amestecati si dregeti de sare.
  • In momentul servitii incingeti uleiul si adaugati boabele de porumb, pinoli, putina sare si fulgi de chili dupa gust (am pus piment d'espelette). Lasati doar pana se infierbanta toate.
  • Serviti supa calda in boluri cu cate 1 lingura de topping si putin ulei din tigaie.

Gustos si sanatos !

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Creata de Mary · 15 afisari
Supa crema de sfecla rosie si cartof

Supa crema de sfecla rosie si cartof

Creata de Irina · 2 afisari
Supă de roșii cu orez și brânză

Supă de roșii cu orez și brânză

Creata de Maria · 106 afisari
Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Creata de Maria · 126 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Omletă cu spanac și usturoi

Omletă cu spanac și usturoi

Creata de Dulceata22 · 3.6k afisari
Chiftele de linte

Chiftele de linte

Creata de Marioara Silvia · 2.3k afisari
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.2k afisari
Salate cu linte

Salate cu linte

Creata de Marioara Silvia · 2.3k afisari