Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Legume marinate cu sos chimichurri
Indragostit sau nu de legume, merita sa le incerci marinate si fripte apoi pe gratar. Iar sosul chimichiurri nu face decat sa le aduca un plus de gust si de savoare.
Ingrediente
4 portii,
- 3 legaturi de patrunjel
- lime – coaja si pulpa
- fenicul
- ciuperci albe si brune
- zucchini
- ceapa rosie
- vanata
- andiva
- ardei rosu si capia
- dovlecel
- ulei de masline, sare, piper
- sparanghel
- 3 fire de oregano
- 3 fire de usturoi verde
- 5 fire de ceapa verde
- 2 catei de usturoi uscat (optional)
- chilli rosu sau verde
- otet de vin rosu, ulei extra virgin de masline
Mod de preparare
Pasul 1: Taie legumele felii si pune-le intr-un vas potrivit de mare. Presara sare si piper, zeama de lime, doua linguri cu ulei de masline. Amesteca si lasale la marinat.
Pasul 2: Pune in blender ingredientele pentru sos si mixeaza pana capata consistenta dorita. in cazul in care este prea dens, subţiaza cu apa.
Pasul 3: Coace pe gratar legumele marinate si, dupa ce s-au racorit usor, serveste-le cu sos chimichiurri deasupra.
ciuperci,Daca il pui pe legumele fierbinti, sosul işi pierde din prospeţimea culorii.
Lasa un comentariu |
