Legume marinate cu sos chimichurri
Legume marinate cu sos chimichurri

Indragostit sau nu de legume, merita sa le incerci marinate si fripte apoi pe gratar. Iar sosul chimichiurri nu face decat sa le aduca un plus de gust si de savoare.

Ingrediente

4 portii,

  • 3 legaturi de patrunjel
  • lime – coaja si pulpa
  • fenicul
  • ciuperci albe si brune
  • zucchini
  • ceapa rosie
  • vanata
  • andiva
  • ardei rosu si capia
  • dovlecel
  • ulei de masline, sare, piper
  • sparanghel
  • 3 fire de oregano
  • 3 fire de usturoi verde
  • 5 fire de ceapa verde
  • 2 catei de usturoi uscat (optional)
  • chilli rosu sau verde
  • otet de vin rosu, ulei extra virgin de masline

Mod de preparare

Pasul 1: Taie legumele felii si pune-le intr-un vas potrivit de mare. Presara sare si piper, zeama de lime, doua linguri cu ulei de masline. Amesteca si lasale la marinat.

Pasul 2: Pune in blender ingredientele pentru sos si mixeaza pana capata consistenta dorita. in cazul in care este prea dens, subţiaza cu apa.

Pasul 3: Coace pe gratar legumele marinate si, dupa ce s-au racorit usor, serveste-le cu sos chimichiurri deasupra.

ciuperci,Daca il pui pe legumele fierbinti, sosul işi pierde din prospeţimea culorii.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Vinete coapte în saramură

Vinete coapte în saramură

Creata de Raluca · 488 afisari
Spanac delicios cu parmezan

Spanac delicios cu parmezan

Creata de Felicia7 · 364 afisari
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Creata de Maria · 518 afisari
Spanac cu ouă la cuptor

Spanac cu ouă la cuptor

Creata de Maria · 482 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Creata de Irina · 4.1k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 4.1k afisari
HUMMUS CU LINTE

HUMMUS CU LINTE

Creata de Marioara Silvia · 2.6k afisari
Supa de linte rosie

Supa de linte rosie

Creata de Marioara Silvia · 2.7k afisari