Humus de linte rosie
Humus de linte rosie

Desi humusul e de obicei facut cu naut, aceasta reteta inlocuieste nautul cu lintea si poate fi chiar mai delicioasa, cu un gust mai dulce, asemanator cu cel al nucilor. Mancarea poate fi servita ca aperitiv, dar si in sandviciuri sau wrapuri cu legume.

Ar trebui sa incluzi lintea rosie in dieta ta in special daca tii post sau ai o dieta vegetariana, deoarece poate inlocui carnea din punct de vedere nutritional. O mancare cu linte rosie poate fi o idee grozava de pranz in familie, gustos si plin de vitamine si minerale.

Ingrediente

  • 2 cani cu apa
  • 1 cana de boabe de linte rosie
  • 2 catei de usturoi, maruntiti
  • 2 linguri de pasta de tahini
  • 5 linguri de ulei de masline
  • un sfert de cana cu suc de lamaie
  • 2 lingurite de sare
  • un sfert de lingurita de piper

Mod de preparare

Intr-o oala mica incalzeste apa pana da in foc.

adauga boabele de linte rosie si da focul la minimum.

Gateste lintea pentru aproximativ 15 minute, pana cand boabele vor absorbi majoritatea lichidului.

Trece lintea printr-o sita pentru a elimina apa in exces si asteapta sa se raceasca aproximativ 20 de minute.

Amesteca intr-un robot de bucatarie lintea, usturoiul si pasta de tahini pana se omogenizeaza.

Adauga uleiul, sucul de lamaie, sarea si piperul si mai amesteca pentru inca 30 de minute.

Humusul poate fi servit cu paine sau cu legume crude.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Vinete coapte în saramură

Vinete coapte în saramură

Creata de Raluca · 24 afisari
Spanac delicios cu parmezan

Spanac delicios cu parmezan

Creata de Felicia7 · 11 afisari
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Creata de Maria · 87 afisari
Spanac cu ouă la cuptor

Spanac cu ouă la cuptor

Creata de Maria · 140 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Omletă cu spanac și usturoi

Omletă cu spanac și usturoi

Creata de Dulceata22 · 3.6k afisari
Chiftele de linte

Chiftele de linte

Creata de Marioara Silvia · 2.3k afisari
Linte cu orez

Linte cu orez

Creata de Marioara Silvia · 2.2k afisari
Salate cu linte

Salate cu linte

Creata de Marioara Silvia · 2.3k afisari