Castiga peste 4000 RON in fiecare luna
Adauga o reteta sau creeaza un meniu si te inscrii automat la concursurile noastre.
Mai multe informații.

Ultimele articole

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
ARTICOL

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete

Articol creat de Cristina · 190 afisari
Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
Apa si o zi frumoasa !
ARTICOL

Apa si o zi frumoasa !

Articol creat de Cristina · 380 afisari
Apa si o zi frumoasa !
Pastele orientale si pastele fara grau
ARTICOL

Pastele orientale si pastele fara grau

Articol creat de AncaEnache · 616 afisari
Pastele orientale si pastele fara grau
Mai multe articole

Ultimele retete castigatoare

Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!
RETETA ZILEI  |  20 Octombrie

Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!

Creata de Cristina · 31 afisari
Pui dulce si lipicios la cuptor cu susan si sos de soia
RETETA SAPTAMANII  |  07 Oct. - 13 Oct.

Pui dulce si lipicios la cuptor cu susan si sos de soia

Creata de AncaEnache · 108 afisari
Saramura de peste , reteta de la Dunare,
RETETA LUNII  |  Septembrie 2019

Saramura de peste , reteta de la Dunare,

Creata de Silvia · 616 afisari

Arhiva castigatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Tarta cu cartofi
Dovlecei cu pui, gustosi, reteta economica si simpla !
Reteta de toamna- dovleac copt cu dulceaţă
Meniu postat de Iulia · 267 afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine
Pizza sardineza- pizza țărănească
Reteta de toamna- dovleac copt cu dulceaţă
Meniu postat de Ionutz · 251 afisari
Conține  |  3 retete
Placintele romanesti cu varza
Mancare de linte rosie cu lapte de cocos,
Smoothie de zmeura
Meniu postat de Jeni81 · 267 afisari
Mai multe meniuri

Top Utilizatori

Harissa marocana- Pasta de ardei iute cu rozmarin
Harissa marocana- Pasta de ardei iute cu rozmarin

Este un condiment preparat din ardei iuti, numit harissa, folosit in bucataria marocana si tunisiana.
Daca adaugati putin rozmarin la reteta obtineti varianta din Maroc,
daca mai adaugati cateva frunze de menta veti obtine varianta din Tunisia,
daca adaugati putina scortisoara obtineti varianta de pasta folosita in Iordania.

Este ideala la fripturi si garnituri pentru mesele festive.

Alte utilizari:

simpla sau in combinatie cu iaurt obtineti o buna marinata pentru carne
daca o combinati cu ardei copti o puteti servi ca si sos la carnea pregatita pe gratar
cei care prefera mancarea picanta o pot adauga in tocanite sau sosuri

Ce ingrediente iti trebuie

  • 15 ardei iuti uscati
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingurita seminte chimion (cumin)
  • 1 lingura boabe coriandru
  • 1/2 lingurita sare
  • 5-6 linguri ulei masline
  • Portii: 3-4 linguri de pasta

Cum se prepara

  • Se curata ardeii iuti de seminte si cotoare. Folositi pentru aceasta operatie manusi, altfel ardeii va vor arde pielea.
  • Se pun ardeii curatati in apa fierbinte pentru 30 minute -1 ora, sa se inmoaie.
  • Se striveste usturoiul cu un pic de sare pana devine pasta.
  • Coriandrul si chimenul se prajeste intr-o tigaie (fara adaos de grasime) pana simtiti ca incep sa miroasa. Scuturati tigaia din cand in cand sa nu se arda condimentele. Macinati apoi condimentele in masina de cafea.
  • Puneti intr-un blender mic (eu am folosit tot masina de cafea, nu am blender care sa poata procesa asa cantitate mica) aromele prajite (ale mele erau deja acolo), usturoiul strivit, ardeii scursi de apa si uscati cu servetele si restul de sare. Mixati bine pana devine pasta.
  • Puneti pasta intr-un bol si adaugati incet uleiul, ca la maioneza, amestecand pana obtineti o pasta fina. Puneti pasta obtinuta intr-un borcanel si pastrati la frigider.
Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Rețetă pentru ketchup

Rețetă pentru ketchup

Creata de Alexandra Anda · 627 afisari
Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Sugo di pomodori Sardineze= sos de rosii,traditional din Sardinia

Creata de Marioara Silvia · 2.0k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 2.1k afisari
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Creata de Irina · 2.0k afisari
Retete cu aceleasi etichete
Omletă cu spanac și usturoi

Omletă cu spanac și usturoi

Creata de Dulceata22 · 2.0k afisari
Supa de chimen servita cu crutoane

Supa de chimen servita cu crutoane

Creata de Felicia7 · 2.1k afisari
DAL CU LEGUME

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 648 afisari
Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Creata de Marioara Silvia · 606 afisari
Retete recomandate
Cele mai bune clătite cu făină de nucă de cocos
Reteta postata de Irina  · 
Reteta postata de  Irina  ·  50 afisari
Guacamole servit cu chipsuri tortilla
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  85 afisari
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Reteta postata de Marcela  · 
Reteta postata de  Marcela  ·  510 afisari
Tort Diplomat
Reteta postata de @bombonica  · 
Reteta postata de  @bombonica  ·  2.1k afisari
Sarmale cu carne de pasăre
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  2.0k afisari