Cand iti este pofta de un hamburger poti alege sa iti faci unul chiar acasa. Alege sa faci un hamburger special, cu legume la gratar si salata frisee sau ceapa chivas.

Ingrediente

pentru 4 portii :

  • 1 kg piept curcan
  • sare
  • salata frisee sau ceapa tocata marunt
  • ulei de masline
  • lamaie
  • nucsoara
  • 4 chifle cu susan
  • 1 radacina de telina
  • 4 rosii medii
  • 4 ardei capia
  • 2 morcovi
  • 2 zucchini
  • piper

Mod de preparare

  • Dau prin masina de tocat carnea de curcan, adaug sare, piper, nucsoara si amestec bine. Impart carnea in 4 portii, cate 250g de persoana, si o modelez ca sa obtin patru chiftele mari.
  • 2: Prepar salata de cruditati. Dau morcovul si telina pe razatoarea mare, adaug o lingura de ulei de masline, sare, piper alb si cativa stropi de zeama de lamaie. Pentru fiecare portie pregatesc cate un cosulet din rosie -tai capacul unei rosii, il scot miezul si o umplu cu salata.

    3: Incing gratarul. Coc zucchini, tai felii, pe diagonala, ii asezonez cu putina sare si-I pun pe gratar. Apoi, hamburgerul. Il zgarii un pic, ca sa obtin un model interesant, pun pe carne ulei de masline, pe ambele parti, le las pe gratar cateva minute, pana e gata. Coc si ardeii capia taiati in jumatate si curatati de seminte.

    4: Pentru sos, tai castravetii murati (in saramura) cubulete foarte mici, tai marunt caperele, fierb bine doua oua, de la care folosesc doar albusul, tocat marunt, amestec cu maioneza, ceapa, piperul alb si zeama de lamaie pana se omogenizeaza.

    5: Pregatesc hamburgerul. Tai chifla pe orizontala, pun sos pe partea de jos, apoi o foaie-doua de salata, asez hamburgerul de curcan si ardeii capia.

    Am pus alaturi legume -zucchini, rosia umpluta cu salata si sos.

    Lasa un comentariu |
    Retete din aceasi categorie
    Cotlet de porc sau vițel pane

    Cotlet de porc sau vițel pane

    Creata de Maria · 334 afisari
    Tochitură muntenească

    Tochitură muntenească

    Creata de Maria · 401 afisari
    Tochitură moldoveneacă

    Tochitură moldoveneacă

    Creata de Maria · 389 afisari
    Sote din carne de vacă

    Sote din carne de vacă

    Creata de Maria · 438 afisari
    Retete cu aceleasi etichete
    Oua umplute

    Oua umplute

    Creata de Marioara Silvia · 1.5k afisari
    Burger de somon

    Burger de somon

    Creata de Mirela · 1.4k afisari
    FILE DE PESTE CU PIURE DE BUSUIOC

    FILE DE PESTE CU PIURE DE BUSUIOC

    Creata de Marcela · 1.4k afisari
    SALATĂ GRECEASCA CU FASOLE BOABE

    SALATĂ GRECEASCA CU FASOLE BOABE

    Creata de Cristina · 1.1k afisari