Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Gogoșele cu cartofi
Ingrediente
- 600 g cartofi
- 500 g făină
- 400 ml lapte
- 2-3 ouă
- 50 g drojdie
- 100 g zahăr
- 100 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- sare
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Cartofi fierț în coajă se curăță și după ce s-au răcit se dau prin răzătoare mărunt sau se trec prin mașina de tocat.
Se dizolvă drojdia cu 2-3 linguri de lapte călduț, se adaugă o lingură de făină cu vârf și 1 linguriță de zahăr. Se lasă la foc călduț să crească.
După ce drojdia a crescut, se adaugă restul de făină, lapte, zahăr, 2-3 ouă, sare, untul topit, și se amestecă frământând, apoi se mai lasă să cresc la loc călduț.
Când a crescut bine, se pune aluatul pe o planșetă presărată cu făină și se întinde o foaie e 1 cm grosime din care se decupează rondele cu gura unui pahar sau cu o formă de tablă.
Rondelele decupate se lasă la loc călduț 20-30 min, după care se prăjesc în ulei bine încins.
La servire se presară cu zahăr pudră sau vanilat.
Lasa un comentariu |
