Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Galustele cu prune , mai demult era desertul preferat de toti. Acum gospodinele nu prea mai au timp sa gateasca specialitatile bunicilor.
Aceasta reteta se face usor, este gustoasa si sanatoasa.
Se face toamna, cand prunele sunt copate si bune pentru tot felul de prajituri.
Un deliciu pentru toti.
Ingrediente
- 300 g cartofi
- sare
- 30 ml ulei
- 1 ou
- 100 g făină
- 12 prune mici
- 50 g unt
- 50 g pesmet
- zahăr pudră
- scorţişoară
- zahăr vanilat
Mod de preparare
1. Cartofii se fierb în apă cu sare 30 de minute. Prunele se desfac şi se curăţă de sâmburi, apoi se lasă la scurs.
2. Cartofii fierţi se curăţă fierbinţi de coajă, se zdrobesc şi se amestecă cu uleiul. Când compoziţia s-a răcit, se adaugă făina şi oul. Se amestecă până când se obţine un aluat omogen, apoi se împarte în 12 bucăţi. Se pune pe foc o oală cu 2 l de apă, în care se adaugă sare.
3. Prunele scurse se acoperă cu aluat. Se dau prin făină şi se pun pe rând în apa clocotită, toate găluştele. Se lasă să fiarbă la foc mic, 10 – 15 minute, cu oala acoperită, apoi se opreşte focul şi se mai lasă în apa fierbinte, acoperite, încă 15 minute.
4. Într-o tigaie încinsă se rumeneşte pesmetul în unt.
Găluştele fierte se scot din apă şi se lasă la scurs. Se tapetează cu pesmet, apoi se pudrează cu zahăr, scorţişoară şi se pot servi.
Un deliciu al toamnei.
