Castiga peste 4000 RON in fiecare luna
Adauga o reteta sau creeaza un meniu si te inscrii automat la concursurile noastre.
Mai multe informații.

Ultimele articole

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
ARTICOL

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete

Articol creat de Cristina · 190 afisari
Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
Apa si o zi frumoasa !
ARTICOL

Apa si o zi frumoasa !

Articol creat de Cristina · 380 afisari
Apa si o zi frumoasa !
Pastele orientale si pastele fara grau
ARTICOL

Pastele orientale si pastele fara grau

Articol creat de AncaEnache · 616 afisari
Pastele orientale si pastele fara grau
Mai multe articole

Ultimele retete castigatoare

Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!
RETETA ZILEI  |  20 Octombrie

Maslinele si secretul lor, reteta fabuloasa pentru sanatate !!

Creata de Cristina · 31 afisari
Pui dulce si lipicios la cuptor cu susan si sos de soia
RETETA SAPTAMANII  |  07 Oct. - 13 Oct.

Pui dulce si lipicios la cuptor cu susan si sos de soia

Creata de AncaEnache · 108 afisari
Saramura de peste , reteta de la Dunare,
RETETA LUNII  |  Septembrie 2019

Saramura de peste , reteta de la Dunare,

Creata de Silvia · 616 afisari

Arhiva castigatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Tarta cu cartofi
Dovlecei cu pui, gustosi, reteta economica si simpla !
Reteta de toamna- dovleac copt cu dulceaţă
Meniu postat de Iulia · 267 afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine
Pizza sardineza- pizza țărănească
Reteta de toamna- dovleac copt cu dulceaţă
Meniu postat de Ionutz · 251 afisari
Conține  |  3 retete
Placintele romanesti cu varza
Mancare de linte rosie cu lapte de cocos,
Smoothie de zmeura
Meniu postat de Jeni81 · 267 afisari
Mai multe meniuri

Top Utilizatori

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste
Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste

Ciorbitele de peste sunt cele mai sanatoase pentru intreaga familie, contin vitamine necesare organismului.
Se prepara usor, dar, trebuie sa aveti doar peste proaspat, asa sunt delicioase si gustoase.
Un deliciu si sanatate in farfurie !

Ce ingrediente iti trebuie

  • 350 gr file peste (biban de mare, halibut, dorada)
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 felie telina radacina (cca 50 gr)
  • 5 catei usturoi
  • 80 ml vin alb sec
  • 2 cartofi mari
  • 100 ml passata (sau bulion)
  • 1 rosie coapta (poate fi din conserva)
  • 1/2 lamaie
  • 1/4 legatura patrunjel
  • 1 fir leustean (sau marar)
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri ulei masline

Supa baza de peste

  • 300 gr peste mic (eu am folosit capul si cozile de la 2 bibani de mare si cojile de la 15 creveti)
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 felie telina (cca 50 gr)
  • 1 foaie dafin
  • 1 fir cimbru
  • 1/2 lingurita piper negru boabe
  • 2 linguri ulei
  • Portii: 5

Cum se prepara

  • Incepem sa preparam supa baza de peste: in uleiul incins calim zarzavaturile date pe razatoare. Cand ceapa e moale se adauga 6 cani de apa, piperul, dafinul, cimbrul si putina sare. Se aseaza pestele curatat in supa. Se fierbe timp de 30 minute la foc mediu.

  • Se strecoara supa-baza, presand cu dosul unei linguri solidele din sita pentru a extrage toata zeama. Resturile din sita se arunca.
  • In 2 linguri de ulei se calesc ceapa tocata, morcovul rondele si telina cuburi. Cand ceapa e moale se adauga 3 catei de usturoi striviti si se mai caleste 1 minut.

  • Se adauga vinul si se fierbe pana se evapora.
  • Se adauga supa-baza de peste preparata mai sus. Se fierbe timp de 10 minute.

  • Se adauga cartofii cuburi, passata si rosia strivita (sau taiata cubulete). Se pune sare dupa gust. Se mai fierbe cca 20 minute, pana cartofii sunt facuti.

  • Dati focul la mic sub supa. Adaugati fileul de peste taiat cuburi. Lasati sa fiarba maxim 5 minute (verificati sa fie facut).

  • Se striveste usturoiul ramas cu putina sare mare, pana devine pasta. Se adauga uleiul de masline. Se adauga din acest mujdei cat doriti in supa, dupa gustul propriu. Eu am pus cam 2/3 din el. Gustul supei e mai intens, mai fin sau mai dulceag in functie de pestii folositi la supa-baza, asa ca veti stabili cantitatea de mujdei in functie de acestea.

  • Acum acriti supa cu suc de lamaie tot in functie de gust (am pus 3 linguri suc de lamaie). Am mai macinat putin piper negru si chili in supa (doar sa fie un pic picanta). Dregeti supa de sare.

  • Trageti oala de pe foc si adaugati verdeturile tocate marunt. Lasati sa stea 10 minute cu capac.
  • Se serveste calda, cu paine prajita sau paine cu usturoi.
Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
CIORBĂ DE VARZĂ- vitamina saracului, ideala pentru dieta, in curele de slabire,

CIORBĂ DE VARZĂ- vitamina saracului, ideala pentru dieta, in curele de slabire,

Creata de Mary · 214 afisari
Lintea -ideala pentru Supa crema cu lamaie si porumb

Lintea -ideala pentru Supa crema cu lamaie si porumb

Creata de Marcela · 482 afisari
Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine

Supa crema de telina cu nuca- ideala, sanatate si vitamine

Creata de Alexandra Anda · 734 afisari
CACIK – SUPĂ TURCEASCA CU IAURT

CACIK – SUPĂ TURCEASCA CU IAURT

Creata de Alexandra Anda · 542 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Ciorbă cu perișoare de pește

Ciorbă cu perișoare de pește

Creata de Dulceata22 · 2.1k afisari
Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Musaca de linte - preparat ideal pentru familie

Creata de Marioara Silvia · 606 afisari
Tagliatelle cu ineluse de legume

Tagliatelle cu ineluse de legume

Creata de Marioara Silvia · 578 afisari
Creamy Polenta cu Hribi

Creamy Polenta cu Hribi

Creata de Marioara Silvia · 572 afisari
Retete recomandate
Cele mai bune clătite cu făină de nucă de cocos
Reteta postata de Irina  · 
Reteta postata de  Irina  ·  50 afisari
Guacamole servit cu chipsuri tortilla
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  85 afisari
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Reteta postata de Marcela  · 
Reteta postata de  Marcela  ·  510 afisari
Tort Diplomat
Reteta postata de @bombonica  · 
Reteta postata de  @bombonica  ·  2.1k afisari
Sarmale cu carne de pasăre
Reteta postata de Elena  · 
Reteta postata de  Elena  ·  2.0k afisari