Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Este un aperitiv bun pentru orice ocazie, este sanatoas si se prepara usor.
Ciupercuțe din ouă sunt delicioase!
Ingrediente
- 7 ouă
- 100 ml smântână
- 2-3 linguri ulei
- 2-3 roşii potrivit de mari
- sare
- muştar
- verdeaţă
Mod de preparare
1. Se spală ouăle şi se pun la fiert în apă fierbinte cu sare şi o lingură de oţet. După ce ouăle au fiert 4-5 minute, se scot 6 ouă şi se pun într-un vas cu apă rece pentru un minut, iar ultimul ou se mai lasă pe foc 2 minute.
2. Cele 6 ouă se scurg de apa rece şi se curăţă de coajă. Se taie drept la unul din capete, astfel încât să se obţină câte o suprafaţă dreaptă şi să se poată aşeza pe platou.
3. Ultimul ou, fiert mai tare, se trece printr-o sită sau se dă pe răzătoarea mică. Se adaugă o linguriţă de muştar, câte puţin ulei şi câte o linguriţă de smântână şi se freacă bine, până se leagă. Se potriveşte la gust cu sare.
4. Pe fiecare ou se pune câte o linguriţă din această maioneză şi câte un căpăcel făcut din roşii. Se ornează cu restul de maioneză şi verdeaţă.
Delicios !!
