Ultimele comentarii
Top Utilizatori
In zilele calduroase de vara !
sangria este de regulă preparată din vin roșu, sucuri de fructe, un îndulcitor și, fie o cantitate mică de lichior, fie o băutură acidulată cu lămâie (7up sau Sprite) sau orice apă carbogazoasă. Chiar dacă Sangria se poate găsi în orice magazin de băuturi, noi te încurajăm să o prepari singur, acasă.
Desigur, există o rețetă tradițională care cere să folosești vin Rioja, dar aproape orice alt vin poate fi utilizat cu succes ca ingredient de bază în prepararea domestică a sangriei. Orice rețetă ai folosi sau ai inventa, sfatul este să o pregătești în avans, ideal cu o zi înainte de servire, cât să aibă timp să se răcească și să se amestece bine peste noapte. Apoi, cu câteva ore înainte de a o consuma, toarn-o într-un vas în care adaugi cuburi de gheață și fructe proaspete.
Ingrediente
Vin rosu,
fructe de padure,
lamaie
Îndulcitorul natural- portocala,
scortisoara
miere de albine,
kiwi,
mango,
Mod de preparare
.Sangria este una dintre cele mai versatile băuturi din lume. Evident că poți eșua în prepararea ei, dar oricine cu o oarecare experiență poate să își dea seama care este rețeta ce i se potrivește și ce ingredient ar putea să o strice.
Vinul. Poate fi roșu, alb, spumant, rose sau un amestec. Nu contează foarte mult, dar am alege un vin roșu de calitate, mai ales dacă ești la prima experiență.
Îndulcitorul. Sucul de portocale este preferatul nostru, însă orice e dulce… funcționează. Poți folosi tot felul de siropuri sau chiar miere.
Fructele. Din nou, acest lucru este lăsat la dispoziția imaginației tale. Noi preferăm citricele – lămâile, limetele și portocalele. Adaugă și ceva fructe de pădure proaspete, dar poți folosi și ananas. Practic, poți folosi orice fruct. Mai puțin banane, pentru că au tendința să se înmoaie prea mult.
În mod traditional, nu ai nevoie de un amestec și ai putea folosi doar puțin lichior (pentru gust). Nu am recomanda nimic extravagant, cum ar fi un coniac premium sau Armagnac, mai degrabă alege unul de mijloc sau unul accesibil ca preț. Opțiunile sunt, într-adevăr, nelimitate, și poți opta chiar și pentru un lichior de fructe.
Alte opțiuni, în afară de lichior sau o băutură alcoolică secundară, ar include o băutură carbogazoasă, apă tonică, suc de lămâie, etc. Nu este nevoie de o cantitate mare. Ia în calcul că se adaugă la final, nu cu o seară înainte, pentru că această carbonatare se va disipa destul de repede. O altă opțiune este un produs de genul Orangina.
O recomandare interesantă sunt fructele de pădure proaspete, cum ar fi murele, zmeura și coacăzele, mai ales pentru varianta cu vin alb sau spumos. Pepenele roșu este și el foarte bun, la fel și kiwi, merele și mango. Anumite fructe pot fi adăugate dinainte dar un truc este să le îndepărtezi apoi pe acestea și să le înlocuiești cu altele proaspete, chiar înainte de servire. Astfel, se păstrează și gustul fructelor marinate, dar și aspectul proaspăt. Poți adăuga ierburi aromatice proaspete și condimente, după gust: frunze de mentă,
se amesteca toate intr-un bol si se lasa o noapte la frigider.
apoi se torna in pahare si se orneaza dupa cum doriti.
Un amestec de vin, fructe proaspete, cu un îndulcitor din suc de portocale, miere sau un sirop simplu, un pic de lichior, acest puternic cocktail citric poate fi preparat pentru o singură persoană sau într-un bol de punci din care să servească mai mulți.
Este o băutură versatilă, în sensul că poți amesteca ingredientele după propria dorință, fiind totodată ieftină în comparație cu multe alte cocktailuri.
