Portocalele aduc in casele noastre un pic din stralucirea si caldura soarelui, in miezul iernii. Gatite, aceste fructe parfumate dau culoare, aciditate si aroma multor feluri de mancare, fie ele dulci sau sarate.
un preparat delicios.

Ingrediente

4 portii,

  • 2 felii de cotlet de porc
  • sare, piper proaspat macinat
  • otet de vin alb
  • ulei de masline,
  • 1 ceapa esalota tocata marunt
  • 130 g de fasole verde subtire congelata
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 1/2 portocala-suc
  • 1 portocala
  • 1 mana de frunze de valeriana

Mod de preparare

Pasul 1: Condimenteaza feliile de cotlet cu sare si piper, apoi tapeteaza-le cu putina faina. Prajeste-le la foc mediu pana devin aurii.

Pasul 2: Stoarce o jumatate de portocala suculenta peste feliile de cotlet prajite, adauga esalota si mai lasa la foc mic aproximativ 10 minute.

Pasul 3: Intre timp, pune fasolea verde la fiert, in apa cu sare. Las-o 3 minute dupa ce incepe apa sa fiarba.

Pasul 4: Curata coaja cu un cutit bine ascutit. Taie apoi feliile de portocala printre membrane, astfel incat feliile rezultate sa fie fara pielita.

Pasul 5: Peste cotletul de porc, pune fasolea verde, feliile de portocala si frunzulitele de rozmarin. Mai lasa un minut, la foc mic.

Pasul 6: Acest preparat merge de minune cu o salata de valeriana stropita cu ulei de masline si otet de vin alb.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Creata de Raluca
Piept de rata cu sos de zmeura

Piept de rata cu sos de zmeura

Creata de Trulio · 22 afisari
Praz umplut cu carne

Praz umplut cu carne

Creata de Maria · 97 afisari
Pui parizieni

Pui parizieni

Creata de Maria · 104 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Ciorba de fasole verde ardeleneasca

Ciorba de fasole verde ardeleneasca

Creata de Georgiana · 2.9k afisari
Friptura cu crema de unt cu ansoa, tarhon si masline

Friptura cu crema de unt cu ansoa, tarhon si masline

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari
Placinta de vara cu manzat

Placinta de vara cu manzat

Creata de Marioara Silvia · 2.1k afisari
Cartofi cu branza la cuptor

Cartofi cu branza la cuptor

Creata de Alexandra Anda · 2.2k afisari