Compot cu fructe şi rom

Spălaţi fructele şi lăsaţi-le la scurs. Curăţaţi-le de sâmburi sau de seminţe şi puneţi-le în borcanele curate şi uscate.

Fructele mai mari tăiaţi-le cubuleţe, iar cele mici puneţi-le întregi.

Stropiţi-le cu rom şi presăraţi-le zahăr. Adăugaţi apoi apă şi legaţi borcanele cu celofan sau acoperiţi cu capace.

Sterilizaţi 20-25 minute, adică lăsaţi o oră în apă fierbinte.

Scoateţi borcanele cu compot din vasul de strerilizat şi lasaţi să se răcească până a doua zi, acoperite cu un şervet mai gros.

Păstraţi borcanele în cămară.