Clătite cu urdă şi mărar
Clătite cu urdă şi mărar

Ingrediente

Foi de clătite:

  • 400 g făină
  • 2-3 ouă
  • 500 ml lapte
  • sare

Pentru compoziţie:

  • 350 g urdă
  • 6 linguri mărar tocat
  • sare după gust

Mod de preparare

Pentru foi de clătite:

Făina se cerne într-un vas larg şi adânc, se adugă oul, puţină sare şi se amesstecă subţiindu-se cu lapte călduţ până ce compoziţia devine ca o smântână groasă. Se înfierbântă bine o tigaie cu o linguriţă de ulei şi se toarnă coca pentru o clătită. După ce s-a rumenit pe o parte se întoarce foaia pe parte cealaltă.

Pentru compoziţie:

Urda se sfărâmă bine cu o furculiţă, se adaugă mărarul spălat şi tocat mărunt şi sare după gust, apoi se amestecă pentru a se obţine o compoziţie omogenă.

Se umplu foile de clătite cu acet amestec, se rulează şi se pun pe o tigaie unsă care se introduce la cuptor pentru 10 min.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Chifteluţe cu ciuperci

Chifteluţe cu ciuperci

Creata de Marian
Aperitiv din morcovi cu iaurt

Aperitiv din morcovi cu iaurt

Creata de Dulceata22 · 17 afisari
Cremă de brânzeturi proaspete

Cremă de brânzeturi proaspete

Creata de Maria · 167 afisari
Salată de icre de crap

Salată de icre de crap

Creata de Maria · 144 afisari