Clătite cu ciuperci
Clătite cu ciuperci

Clătite cu ciuperci

Reteta postata de Maria  · 

Ingrediente

Foi de clătite:

  • 400 g făină
  • 2-3 ouă
  • 500 ml lapte
  • sare

Pentru compoziţie

  • 300 g ciuperci
  • ulei sau unt

Mod de preparare

Pentru foi de clătite:

Făina se cerne într-un vas larg şi adânc, se adugă oul, puţină sare şi se amesstecă subţiindu-se cu lapte călduţ până ce compoziţia devine ca o smântână groasă. Se înfierbântă bine o tigaie cu o linguriţă de ulei şi se toarnă coca pentru o clătită. După ce s-a rumenit pe o parte se întoarce foaia pe parte cealaltă.

Pentru compoziţie:

Se aleg ciupercile, se curăţă, se spală şi se taie în felii subţiri şi se călesc în puţin unt sau ulei, adăugându-se sare şi piper.

Se lasă pe foc, în vas acoperit, până ce zeama pe care o lasă ciupercile a scăzut.

Clătitele se umplu cu compoziţia şi se rulează.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Chifteluţe cu ciuperci

Chifteluţe cu ciuperci

Creata de Marian
Aperitiv din morcovi cu iaurt

Aperitiv din morcovi cu iaurt

Creata de Dulceata22 · 17 afisari
Cremă de brânzeturi proaspete

Cremă de brânzeturi proaspete

Creata de Maria · 167 afisari
Salată de icre de crap

Salată de icre de crap

Creata de Maria · 144 afisari