Ciuperci cu smantana si marar

Ceapa se toaca, apoi se presara sare si piper pe ea si se caleste usor in ulei, 3 minute, apoi se adauga ciupercile taiate mai maricel si se amesteca.

Se pune capacul si se lasa 7-8 minute pe foc, amestecand ocazional. Ciupercile vor lasa zeama undeva in jur de un pahar.

Amestecam smantana cu mararul, galbenusurile, faina si cu zeama scursa de la ciuperci, apoi turnam totul in vas peste ciuperci. Lasam pe foc cateva minute, pana se ingroasa sosul si oprim focul.