Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Ciorbă de tacâmuri de pasăre
Ingrediente
- 1 Kilogram tacâmuri de pasăre
- 100 g ceapă
- 60 g păstârnac
- 60 g orez
- 60 g morcovi
- 60 G pătrunjel rădăcini
- 60 ţelină
- 40 g leuștean
- 30 g pătrunjel
- 40g lămâie
- două ouă
- sare și piper după gust
Mod de preparare
Se spală tacâmurile de pasăre și se pun la foc în 2 L de apă rece cu sare.
Când este pe jumătate fiert puiul se adaugă zarzavatul curăţat, spălat și tăiat fideluță și ceapa rondele.
Odată zarzavatul pătruns se pune orezul fiert dinainte și se lasă 15 minute la clocot mic.
Se adaugă sare, pieper, zeama de la lămâie după gust și se adaugă gălbenușurile bătute.
Se servește cu verdeață tocată mărunt deasupra.
Lasa un comentariu |
