Ciorbă de legume
Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Reteta postata de Mary  · 
Mary   Supe și Ciorbe   214 afisari
 214 afisari

Ingrediente

  • 1 dovlecel
  • 200 g fasole verde fideluță
  • 2 ardei
  • 1 ceapă
  • 1-2 morcovi
  • 1 țelină mică (rădăcină+ frunze)
  • 250 g dovleac dulce (turcesc)
  • 200 g broccoli
  • 300 ml suc de roșii
  • 150 g ciuperci
  • sare
  • piper
  • 4 frunze țelină
  • 1 legatura pătrunjel
  • 3 lingurite ulei de măsline

Mod de preparare

Curăţăţi dovleacul şi puneţi-l să fiarbă în apă cu puţină sare şi ulei de măsline.

Broccoli şi fasolea se opăresc separat, în altă oală, în apă clocotită cu sare.

Curăţăţi morcovii, ceapa, ţelina, ardeii şi dovlecelul şi adăugaţi pe rând în oală.

Fasolea fideluţă şi broccoli, fierte în prealabil, tăiaţi-le mărunt şi puneţi-leîn oală.

Curăţăţi, spalăţi şi taiaţi mărunt ciupercile. Căliţi în ulei şi apoi zdrobiţi-le cu blenderul.

Adăugaţi crema de ciuperci în oală şi fierbeţi la foc potrivit.

Spre sfârşit, turnaţi sucul de roșii, adaăugaţi sare şi piper ornaţi cu ţelină şi pătrunjel verde, tocate mărunt.

Se mai poate servi cu pâine coaptă pe vatră sau cu crutoane aromate cu usturoi.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Supa crema de sfecla rosie si cartof

Supa crema de sfecla rosie si cartof

Creata de Irina · 144 afisari
Supă de roșii cu orez și brânză

Supă de roșii cu orez și brânză

Creata de Maria · 254 afisari
Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Creata de Maria · 308 afisari
Ciorbă de tacâmuri de pasăre

Ciorbă de tacâmuri de pasăre

Creata de Maria · 319 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Supa sau ciorba cu carne

Supa sau ciorba cu carne

Creata de Catalina · 3.8k afisari