Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Ciorba de fasole verde ardeleneasca
Ingrediente
- 500 g ciolan sau oase de porc afumate
- 500 g fasole verde
- 500 g rosii
- 1 lingurita cu varf faina
- 150 g smantana
- patrunjel, telina
Mod de preparare
Carnea se pune la fiert cu 2l apa rece. Cand clocoteste se pune fasolea curatata de capete si rupta in 2-3 bucati si o ceapa tocata marunt.
Cand este fiarta se adauga rosiile fierte separat si strecurate. Faina se rumeneste putin fara ulei, intr-o tigaie, apoi se trage la o parte, se pun 2-3 linguri de ulei si se stinge cu putina supa, amestecand sa nu ramana cocoloase. Se desarta peste supa.
Se mai lasa sa mai dea cateva clocote, apoi se ia de pe foc. Se drege cu smantana batuta cu 2 linguri de apa rece, adaugand apoi puna supa fierbinte, se pune totul in supa si se amesteca.
Se pune pentru aroma frunze de patrunjel, o mica frunza de telina tocata si cine doreste si putin cimbru.
Lasa un comentariu |
