Fierbeţi pastele conform instrucțiunilor de pe pachet.
Căliţi 1-2 minute ceapa și usturoiul în cele 3 linguri de unt, într-un vas mare, care nu lipește.
Adaugaţi făina, laptele și condimentele, amestecând continuu. Când s-a îngroșat, adaugăţi jumătate din cantitatea fiecărui brânzet în parte.
Când au fiert pastele, scurgeţi-le și adaugaţi-le peste sosul de brânză. Amestecaţi încet. Adaugaţi și fâșiile de pui, iar apoi amestecaţi.
Puneţi totul într-o tavă care nu lipește, presaraţi deasupra restul de cașcaval și brânză, stropiţi cu untul topit și puneţi la cuptor.