Carpaccio este la bază o gustare din carne crudă, feliată foarte fin.
este delicioasa si gustoasa preparata in casa, rapid si economic.
Este un meniu ideal pentru musafiri, impresionant si sanatos.
200 g carne de vita pentru carpaccio,
salata verde (reteta originala e cu rucola),
parmezan,
1 lamaie,
ulei de masline,
sare,
piper.
Timp de preparare: 5 minute.
Aseaza feliile de carne pe o farfurie. Adauga salata taiata marunt, parmezanul taiat fasii si condimenteaza dupa gust.
Apoi adauga un strop de ulei de masline si putina zeama de la o lamaie stoarsa. Si gata.
Inainte sa mananci, insa, iti sugerez sa amesteci bine ingredientele si sa le maruntesti. Farfuria nu va mai arata tocmai estetic, dar, este fantastic de gustoasa.