Bocanete cu branza de vaca
Bocanete cu branza de vaca

Bocanete cu branza de vaca

Reteta postata de Marian  · 

Ingrediente

  • 500 gr faina
  • 200 ml apa calda
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita sare
  • 12 linguri zahar
  • 4 buc ou
  • 4 linguri lapte
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 750 gr branza de vaca
  • 2 buc galbenus de ou

Mod de preparare

Intr-un pahar, se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar. Se adauga doua linguri de apa calda si o lingura de faina si se lasa la dospit pentru 10 minute. Este de preferat sa se lase paharul langa o sursa de caldura.

Intr-un bol, se pune faina cernuta si sarea. In mijlocul gramezii de faina se face o adancitura in care se toarna drojdia dospita. Se toarna apa calda si uleiul si se framanta timp de 10 minute. Apa se toarna putin cate putin, pana ce se obtine un aluat elastic, usor lipicios, dar care se desprinde de pe marginile vasului. Este posibil sa aveti nevoie de mai multa sau mai putina apa, in functie de faina pe care o folositi.

Se rade branza si se amesteca cu 4 oua si 10 linguri de zahar. Dupa ce a crescut aluatul, se imparte in 4 bilute si se intind cu sucitorul. In mijlocul foii se pune branza si se face o bila. Se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la crescut timp de 45 de minute.

Se amesteca 4 linguri de lapte cu 2 galbenusuri si se ung bocanetele. Pe deasupra se presara o lingura de zahar. Se introduce tava in cuptor, la 180°C, pentru 40 de minute.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Aluat pentru orice tip de plăcintă

Aluat pentru orice tip de plăcintă

Creata de Maria · 104 afisari
Saleuri cu drojdie de bere şi chimen

Saleuri cu drojdie de bere şi chimen

Creata de Maria · 240 afisari
Aluat fraged pentru cornuleţe umplute

Aluat fraged pentru cornuleţe umplute

Creata de Maria · 186 afisari
Cocorada cu branza

Cocorada cu branza

Creata de Felicia7 · 277 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Galuste cu prune cu branza de vaca

Galuste cu prune cu branza de vaca

Creata de Cristina · 3.6k afisari
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Creata de @bombonica · 3.8k afisari
Smoothie de zmeura

Smoothie de zmeura

Creata de Marioara Silvia · 2.4k afisari
Ruladă cu foi de napolitane, crema de cocos și caramel

Ruladă cu foi de napolitane, crema de cocos și caramel

Creata de Senin · 1.9k afisari