Orez cu legume si pui

——

Ingrediente 2 portii:

•125 g orez prefiert

•1 ceapa galbena

•1 lingura de unt

•1 dovlecel

•1 ardei gras

•3 baby morcovi/ 1 morcov mediu

•1/2 piept pui (deja fiert)

•1 cub knorr de legume

•1 lingura ulei de masline

•375 ml apa

——

Mod de preparare:

•Intr-o cratita, am calit ceapa in unt, timp de 1-2 min, dupa care am adaugat legumele si uleiul de masline. Am condimentat putin si le-am lasat la gatit pe foc mic-mediu, pana s-au inmuiat, acoperite cu un capac.

•Intre timp, intr-o oala separata, am fiert apa si cubul de knorr.

•Am adaugat peste legume pieptul de pui si orezul, am condimentat iar putin si am adaugat apa unde a fiert cubul de legume.

•Am acoperit cu un capac si am lasat la gatit alte 6 minute.