Castiga peste 4000 RON in fiecare luna
Adauga o reteta sau creeaza un meniu si te inscrii automat la concursurile noastre.
Mai multe informații.

Castigatori alte concursuri

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA ZILEI  |  15 Decembrie

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 1.1k afisari
Supa de hrisca
RETETA SAPTAMANII  |  04 Nov. - 10 Nov.

Supa de hrisca

Creata de @bombonica · 389 afisari
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
RETETA LUNII  |  Noiembrie 2019

Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie

Creata de Claudia_1 · 480 afisari

Arhiva castigatori

Ultimele articole

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
ARTICOL

Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete

Articol creat de Cristina · 3.8k afisari
Mierea de rapiţă, o minune pentru sanatate si frumusete
Apa si o zi frumoasa !
ARTICOL

Apa si o zi frumoasa !

Articol creat de Cristina · 4.2k afisari
Apa si o zi frumoasa !
Pastele orientale si pastele fara grau
ARTICOL

Pastele orientale si pastele fara grau

Articol creat de AncaEnache · 4.3k afisari
Pastele orientale si pastele fara grau
Mai multe articole

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie
Barcute de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto
Meniu postat de Lorena · 1.0k afisari
Conține  |  4 retete
Deliciu in farfurie - crochete de pui la cuptor
Rulouri de pui cu jambon, in stil saltimbocca
Fine si delicioase - trufe de ciocolata
Socată, rețeta bunicii sau rețeta tradițională
Meniu postat de Senin · 1.1k afisari
Conține  |  3 retete
Ciorba de fasole verde ardeleneasca
Sa aveti pofta !- pui cu gutui coapte
Cheesecake , special pentru copilasi
Meniu postat de AncaEnache · 1.1k afisari
Mai multe meniuri

Top Utilizatori

Reteta zilei 31 august

Felicitari lui Irina ! Va recomandam sa incercati aceasta reteta gustoasa.

Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate
Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate

Ardeii iuți sunt cheia celebrului condiment din Africa de Nord, harissa, și sunt de asemenea folosite pentru a face acest ulei de chili, care uneori este oferit ca un condiment pentru pizza marocană, pâine, paste și multe altele.

Ce ingrediente iti trebuie

  • 400-500 ml ulei de masline (preferabil extra virgin)
  • 3 linguri de ardei iute uscat zdrobit
  • 4-5 bucati de ardei iute uscat intreg (optional)

Cum se prepara

Pregatiti ingredientele. Intr-un vas sau borcan de sticlă curat și uscat adăugați ardeiul iute zdrobit.


Ulei de masline cu chilli poza 1


Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de masline la foc mediu timp de câteva minute, atentie sa nu il ardeti altfel va strica sosul. Scoateți cratița de pe foc și lăsați uleiul să se răcească timp de un minut sau două.


Se toarnă uleiul ușor și cu grijă peste ardeiul iute, asigurându-se că uleiul acoperă complet ardeii iuti. Dacă este necesar, utilizați o lingură pentru a amesteca, astfel încât tot ardeiul iute să fie scufundat.


Ulei de masline cu chilli poza 2


Puneti vasul cu ardeiul iute si uleiul deoparte pentru a se răci cel puțin o oră sau două.


Ulei de masline cu chilli poza 3


Odată răcit, puteți gusta uleiul. Dacă vă place, puteti filtrati uleiul de masline pentru a îndepărta ardeiul iute. Dacă doriți mai multă iuteala și mai multă aromă, acoperiți uleiul și lăsați-l peste noapte.


Turnati uleiul într-un recipient de sticlă curat și etanș. Dacă ați folosit ardei întregi, acestia pot fi lasati în ulei pentru a intensifica treptat culoarea și aroma.


Ulei de masline cu chilli pentru pizza, paste sau salate poza 4


Sfaturi

  • Il puteti pune in recipient fara a fi filtrat. Ardeii iuti zdrobiți se vor așeza pe fundul recipentului și folositi împreună cu uleiul drept condiment.
  • Uleiul poate fi pastrat la temperatura camerei pentru cateva luni.
  • Uleiul va avea suficientă aromă pentru a fi folosit într-o oră sau două, dar cu cat il lasati mai mult cu atat aroma si iuteala vor crește.
  • Daca doriti ca uleiul sa fie mai iute adaugati mai mult ardei iute zdrobit. Optional se mai pot adauga cateva boabe de piper.
  • Puteti experimenta cu diferite tipuri de ardei iuti, fiecare va da o aroma unica uleiului.
Lasa un comentariu |
Vezi ultimele retete castigatoare
15 Dec
Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Reteta postata de Mary  · 
Mary     1.1k afisari
14 Dec
SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST

SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     1.1k afisari
13 Dec
Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie

Shake din albusul de ou biciuit- sanatate si energie

Reteta postata de Claudia_1  · 
Claudia_1     482 afisari
12 Dec
Ruladă cu foi de napolitane, crema de cocos și caramel

Ruladă cu foi de napolitane, crema de cocos și caramel

Reteta postata de Senin  · 
Senin     790 afisari
11 Dec
Shaorma de casa (homemade) de pui

Shaorma de casa (homemade) de pui

Reteta postata de Catalina  · 
Catalina     656 afisari
10 Dec
Salata de fasole mexicana

Salata de fasole mexicana

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     1.2k afisari
09 Dec
Creamy Polenta cu Hribi

Creamy Polenta cu Hribi

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia     1.2k afisari
08 Dec
Crap preparat ca in Dobrogea

Crap preparat ca in Dobrogea

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     1.2k afisari
07 Dec
LIMONADĂ CU PEPENE VERDE

LIMONADĂ CU PEPENE VERDE

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     1.1k afisari
06 Dec
Humus picant cu carne de curcan si chili

Humus picant cu carne de curcan si chili

Reteta postata de Georgiana  · 
Georgiana     726 afisari
05 Dec
Sa aveti pofta !- Pui cu gutui coapte

Sa aveti pofta !- Pui cu gutui coapte

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia     1.1k afisari
04 Dec
Supa de pui cu orez sau quinoa

Supa de pui cu orez sau quinoa

Reteta postata de Georgiana  · 
Georgiana     676 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Rulada cu sunca

Rulada cu sunca

Creata de Marian · 2.6k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 2.6k afisari
Salata de castraveti verzi

Salata de castraveti verzi

Creata de Soffia · 1.9k afisari
FOCACCIA CU BRANZA

FOCACCIA CU BRANZA

Creata de Marioara Silvia · 1.4k afisari