AncaEnache

Orez cu legume si pui

——

Ingrediente 2 portii:

•125 g orez prefiert

•1 ceapa galbena

•1 lingura de unt

•1 dovlecel

•1 ardei gras

•3 baby morcovi/ 1 morcov mediu

•1/2 piept pui (deja fiert)

•1 cub knorr de legume

•1 lingura ulei de masline

•375 ml apa

——

Mod de preparare:

•Intr-o cratita, am calit ceapa in unt, timp de 1-2 min, dupa care am adaugat legumele si uleiul de masline. Am condimentat putin si le-am lasat la gatit pe foc mic-mediu, pana s-au inmuiat, acoperite cu un capac.

•Intre timp, intr-o oala separata, am fiert apa si cubul de knorr.

•Am adaugat peste legume pieptul de pui si orezul, am condimentat iar putin si am adaugat apa unde a fiert cubul de legume.

•Am acoperit cu un capac si am lasat la gatit alte 6 minute.

Pancakes cu spanac, servite cu dulceata de ardei iute si ou ochi

——

Ingrediente 2 portii:

•4 oua

•dulceata de ardei iute

•2 pumni de baby spanac

•faina

•1 lingura smantana de gatit

•putina apa

•1 strop ulei de masline

•1 varf cutit de bicarbonat de sodiu

•sare

——

Mod de preparare:

•Intr-un bol, bateti 2 oua impreuna cu smantana de gatit, un strop de ulei de masline, bicarbonatul de sodiu si putina sare.

•Intr-un blender, adaugati spanacul si apa, iar apoi adaugati compozitia in bolul cu ouale.

•Amestecati bine si incepeti sa adaugati faina treptat, pana compozitia devine usor groasa.

•Intr-o tigaie, adaugati doar foarte putin ulei, cat sa ungeti suprafata. Prajiti aceste pancakes cca 2 min pe fiecare parte, la foc mediu.

•Serviti cu dulceata de ardei iute si ou ochi deasupra.